แกงไก่ใส่ฟัก ทำอาหารไทยเมนูง่ายๆ สูตรอาหารเมนูแกงคั่วไก่ฟักเขียวรสแซ่บ กับข้าวง่ายๆ ต้มฟักแฟงกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย Chicken Winter Melon Curry, Thai Food

แกงไก่ใส่ฟัก ทำอาหารไทยเมนูง่ายๆ สูตรอาหารเมนูแกงคั่วไก่ฟักเขียวรสแซ่บ กับข้าวง่ายๆ ต้มฟักแฟงกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย Chicken Winter Melon Curry,Thai Food

เมนูอาหารง่าย ๆ วันนี้เป็นอาหารไทยอร่อยแซ่บ แกงไก่ใส่ฟัก ได้ประโยชน์มากมายจากฟักเขียว แกงเผ็ดที่คั่วไก่กับพริกแกงจนหอม พร้อมเติมกะทิ ต้มฟักแฟงให้นิ่มน่าทาน เป็นเมนูกับข้าวง่าย ๆ เผื่อเป็นไอเดียอาหารเย็นมื้อนี้ ทานคู่กับขนมจีนหรือข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยค่ะ

ส่วนผสมเครื่องปรุงแกงไก่ใส่ฟัก

- ฟักเขียว หั่นชิ้น 2 ถ้วยตวง
- อกไก่ หั่นชิ้นเล็ก 300 กรัม
- น้ำพริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 1 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดง หั่นเฉียง 3 เม็ด
- ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ

ROZA โรซ่าพร้อม แกงพะแนงไก่ 105 กรัม

วิธีทำแกงไก่ใส่ฟัก

1. ใส่หัวกะทิลงในหม้อ เคี่ยวให้เดือดแล้วใส่น้ำพริกแกงคั่ว ผัดด้วยไฟปานกลาง ผัดน้ำพริกแกงให้หอม กะทิแตกมัน มีมันลอยหน้าสวยงาม

2. ใส่ไก่ ผัดให้เข้ากัน เติมกะทิที่เหลือและน้ำเปล่า เคี่ยวต่อให้เดือดแล้วใส่ฟักเขียวที่หั่นไว้

3. ต้มจนเนื้อไก่และฟักสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ใส่พริกชี้ฟ้า โรยใบมะกรูดฉีก

4. เดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลง พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากค่ะ