น้ำแข็งอัญชัน โซดาซ่า Butterfly pea ice soda, herb drinks
เครื่องดื่มสุดซ่าชื่นใจวันนี้ เป็นเมนูน้ำสมุนไพรดับร้อน อร่อยซ่าโดนใจ ในสไตล์ "Italian Soda" เมนูดับร้อนที่ใช้น้ำแข็งกิ๊บเก๋จากน้ำดอกอัญชัน เป็นเครื่องดื่มแบบซ่า ๆ ทำง่าย ๆ เรียกความสดชื่น แก้กระหาย คลายร้อนได้ดีทีเดียว
ที่สำคัญสูตรนี้ไม่มีน้ำตาล ใช้ความหวานจากน้ำผึ้งแทนด้วยนะคะ เลี่ยงความหวานจากน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลสูงกว่า พร้อมให้ความสดชื่นแก่ร่างกายทันทีที่ดื่ม ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า
ส่วนผสมและอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
1. มะนาว 1 ลูก
2. ดอกอัญชันใช้แบบแห้ง หรือแบบสดก็ได้ 1 ถ้วย
3. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
4. โซดาแช่เย็น 1 ขวด
5. แก้ว
6. บล็อคทำน้ำแข็ง
วิธีทำ
1. ล้างอัญชันและนำไปต้ม แล้วกรองเอาน้ำจากดอกอัญชันกันก่อน
2. พักให้เย็นลง 2-3 นาที เติมมะนาวให้สีสวย เปลี่ยนจากน้ำเงินเข้ม ๆ เป็นสีม่วงทันทีค่ะ
3. เทใส่บล็อคทำน้ำแข็ง แล้วแช่ตู้เย็นช่อง freeze
4. เตรียมแก้ว เติมน้ำผึ้ง และน้ำมะนาว แล้วใส่น้ำแข็งอัญชันให้เต็มแก้วเลยค่ะ
5. เติมโซา แล้วคนน้ำแข็งอัญชันให้ละลายเข้ากัน
เพียงเท่านี้ก็ได้ “น้ำแข็งอัญชันโซดาซ่า” เครื่อมดื่มอร่อยซ่า น่าทาน มาดื่มแก้กระหาย คลายร้อนกันแล้วค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น