ส้มตำไทยแครอท วิธีทำส้มตำไทยให้อร่อย สูตรส้มตําไทยกุ้งแห้งแซ่บ ๆ เมนูอีสานอร่อย ๆ ทานลดน้ําหนักก็ได้ อร่อยครบเครื่อง Papaya Salad with Carrots - Fit Food

อาหารเมนูอร่อยแซ่บ ๆ วันนี้ช่อง Fit Food ชวนมาทำส้มตำแครอทในแบบส้มตำไทย ใช้ส่วนผสมง่าย ๆ อร่อยครบเครื่อง มีกุ้งแห้งและถั่วทอดที่ชอบมากด้วย สามารภทานเป็นเมนูลดน้ำหนักก็ได้ มาดูขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ

เครื่องปรุงส้มตำไทย แครอท

- แครอท สับเป็นเส้น 1 ถ้วย (150 กรัม)
- มะเขือเทศ ผ่าซีก 2 ลูก
- พริกสดเม็ดใหญ่ 2 เม็ด
- กระเทียม 3 กลีบ
- ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
- ถั่วลิสงคั่ว ตามชอบ
- กุ้งแห้ง ตามชอบ
- เครื่องปรุงรส : น้ำปลา 1 + ½ ช้อนโต๊ะ + น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ + มะนาว ½ ลูก

กุ้งแห้ง 500 กรัม กุ้งทะเล กุ้งเนื้อ กุ้งตากแดดธรรมชาติ กุ้งทะเลตากแห้ง กระเทาะเปลือกพร้อมทาน ส่งตรงจากชุมชนผลิตในท้องถิ่น ชาวประมงโดยตรง ไม่ผ่านคนกลาง แน่นอน ส่งตรงจาก ภาคใต้

กุ้งแห้ง 500 ก. กุ้งทะเลตากแห้ง กระเทาะเปลือกพร้อมทาน

วิธีทำส้มตำไทย แครอท

1. ใส่กระเทียม พริก ใส่ลงในครก บุบพอแตก ใส่ถั่วฝักยาว บุบพอแตก ใส่มะเขือเทศ ตามด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ ใส่กุ้งแห้งลงมา เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ

2. ใส่เส้นแครอท เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสง จัดเสิร์ฟ ทานกับกะหล่ำปลี และถั่วฝักยาว อร่อยมาก ๆ ลองทำดูนะคะ : )