วุ้นลำไย ลำไยอัญมณี Thai Dessert Longan Agar Fruit Jelly วิธีทำวุ้นใสในผลลำไย สูตรทำขนมไทยเมนูง่าย ๆ อร่อยชื่นใจสีสันสดใสน่าทาน สอนทำขนมหวานไทย By Fit Food

          วุ้นลำไย วุ้นผลไม้เม็ดกลมรสหวานชื่นใจ ทำขนมกับช่อง Fit Food วันนี้ ส้มโอชวนมาทำวุ้นลำไยหลากสีค่ะ เปลี่ยนบรรยากาศการกินแบบเดิม ๆ ในช่วงฤดูกาลของลำไย ที่เวียนมาอีกครั้งนี้ วิธีทำวุ้นลำไยอัญมณีก็ไม่ยาก มาดูกันค่ะ 

สูตรขนมวุ้นลำไย

- ลำไยแกะเปลือก คว้านเม็ด 1 กิโลกรัม
- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 250 ml
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ใบเตย 2 - 3 ใบ
- สีผสมอาหาร ตามชอบ
- ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง 

ลำไยอบแห้งสำหรับทำน้ำ 1 กิโล ส่งฟรี

วิธีทำวุ้นลำไย

1. แกะเปลือกลำไย คว้านเม็ดออกด้วยปลายช้อน ล้างให้สะอาด วางเรียงบนตะแกรง ให้ทรงตัวอยู่ได้ไม่ล้ม ผสมน้ำกับผงวุ้นลงในหม้อ คนให้ผงวุ้นกระจายเข้ากัน พักไว้ 15 นาที เพื่อให้ผงวุ้นดูดน้ำได้เต็มที่

2. นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่ใบเตย เคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนเดือด ใส่น้ำตาล เกลือ เคี่ยวต่อให้เดือดประมาณ 5 นาที จนวุ้นวุ้นมีลักษณะหนืด ๆ ตักใบเตยออก แบ่งวุ้นใส่ถ้วยใบเล็ก หยดสีผสมอาหาร คนให้เข้ากัน

3. เทวุ้นหยอดให้เต็มผลลำไย นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที นำออกมาตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน วุ้นลำไยอร่อยหวานชื่นใจ ลองทำดูนะคะ ^^

ลำไยอบแห้งเนื้อสีทองเกรดจัมโบ้ อร่อยกินเล่นได้