หมูสับผัดไข่เค็ม Tasty Minced Pork with Salted Eggs Yolk วิธีทำอาหารเมนูไข่แดงเค็มผัดหมูสับ ทำอาหารง่ายๆ อาหารไทยเมนูอร่อย สอนทำอาหาร
#ไข่แดงเค็ม ลูกใหญ่ แดงมัน น่าทาน นอกจากนำมาทำเมนูยำไข่แดงเค็มแล้ว วันนี้ช่อง #FitFood ขอนำเสนออีกหนึ่งเมนู #หมูสับผัดไข่เค็ม ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อาหารเมนูอร่อย และทำง่ายมากค่ะ อาหารมื้อนี้รับรองอิ่มอร่อย ทานข้าวเกลี้ยงจานแน่นอนจ้า
สูตรอาหารหมูสับผัดไข่เค็ม
- ไข่แดงเค็ม (ยีให้ละเอียด) 2 ลูก + ไข่แดงเค็ม (ผ่าซีก สำหรับโรยตกแต่ง) 4 ลูก
- หมูสับ 300 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1/2 ลูก + ต้นหอม หั่นซอย 4 ต้น
- เครื่องปรุงรส :
ซอสเห็ดหอม (หรือซอสหอยนางรม) 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา 1 ช้อนชา + น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา + น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
 |
| ไข่เค็มไชยา ใบใหญ่ ขนาดแพ๊ค 10 ฟอง |
วิธีทำหมูสับผัดไข่เค็ม
1. นึ่งไข่แดงเค็มดิบ 10 นาที แบ่งส่วนหนึ่งมาตัดเป็นชิ้น ๆ อีกส่วนบดยีด้วยส้อมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา น้ำตาล คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. บุบกระเทียม สับให้ละเอียด หั่นหอมใหญ่ และหั่นซอยต้นหอม
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม ใส่หมูสับ ผัดหมูไม่ให้ติดกันเป็นก้อน ใส่ไข่กับเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม ผัดคลุกเคล้า ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยไข่แดงเค็มที่ตัดชิ้น ๆ เป็นอันเสร็จ
เมนูหมูสับผัดไข่เค็ม ทานกับข้าวสวยอร่อยมากค่ะ เค็ม ๆ มัน ๆ กลมกล่อม สูตรนี้เด็ก ๆ ก็ทานได้นะคะ ลองทำทานกันดูค่ะ
1. นึ่งไข่แดงเค็มดิบ 10 นาที แบ่งส่วนหนึ่งมาตัดเป็นชิ้น ๆ อีกส่วนบดยีด้วยส้อมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา น้ำตาล คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. บุบกระเทียม สับให้ละเอียด หั่นหอมใหญ่ และหั่นซอยต้นหอม
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม ใส่หมูสับ ผัดหมูไม่ให้ติดกันเป็นก้อน ใส่ไข่กับเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม ผัดคลุกเคล้า ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยไข่แดงเค็มที่ตัดชิ้น ๆ เป็นอันเสร็จ
เมนูหมูสับผัดไข่เค็ม ทานกับข้าวสวยอร่อยมากค่ะ เค็ม ๆ มัน ๆ กลมกล่อม สูตรนี้เด็ก ๆ ก็ทานได้นะคะ ลองทำทานกันดูค่ะ
 |
| ไข่เค็มต้มสุก ไข่ขาวเค็มน้อย ไข่เค็มมันอร่อย |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น