กล้วยทอดโมเลน สูตรขนมกล้วยทอดอินโด Deep Fried Banana - Banana Molen Recipe ขนมกินเล่น ของว่างง่ายๆ สูตรขนมทอด กล้วยเล็บมือนาง พันแป้งทอดกรอบงาดำ

กล้วยทอดโมเลน หรือกล้วยทอดอินโด ขนมกินเล่น ที่นำกล้วยมาพันกับแป้ง ทอดกรอบ ๆ ทานอร่อยได้ประโยชน์วิตามินกล้วยเล็บมือนาง ลองมาดูวิธีทำขนม สูตรอร่อยนี้กันค่ะ

ส่วนผสม สูตรขนมกล้วยทอดโมเลน

- กล้วยเล็บมือนาง (สุกห่าม) 1 หวี
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- มาการีน 75 กรัม
- งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 75 ml

กล้วยโมเลน กล้วยนายพัน (50ชิ้น)*ดิบ

วิธีทำสูตรขนมกล้วยทอดโมเลน

1. ผสมแป้งกับน้ำตาลทราย เกลือ ใส่มาการีน นวดผสมให้เข้ากัน จนกระทั่งได้แป้งเป็นเม็ด ๆ

2. ใส่กลิ่นวานิลลาลงในน้ำเปล่า แล้วค่อย ๆ เติมลงในแป้งทีละน้อย ใส่งาดำ นวดให้แป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พอได้แป้งที่นุ่ม ๆ หยุ่น ๆ พักแป้งไว้ 20 นาที คลึงให้บางเรียบ หั่นแป้งให้เป็นเส้นยาว ตัดแป้งกว้าง 1 นิ้ว ปอกเปลือกกล้วย เอากล้วยมาพันด้วยแป้ง ให้เป็นเกลียว

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ทอดไฟปานกลาง ปริมาณน้ำมันกะให้ท่วมกล้วย รอให้ร้อน ๆ

4. นำกล้วยลงทอด ทอดประมาณ 8 – 10 นาที จนแป้งเหลืองกรอบน่ารับประทาน สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่กับนมข้นหวาน น้ำผึ้ง หรือ ราดซอสช็อคโกแลตก็อร่อย เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทานค่ะ