สาหร่ายทอดกรอบ เจ ของว่างง่ายๆ อาหารเจ เมนูสาหร่าย How To Make Fried Crispy Seaweed Snack วิธีทอดสาหร่ายแผ่น งา ชุบแป้งทอดกรอบ
สาหร่ายทอดกรอบ เจ ของว่าง อาหารในเทศกาลกินเจ เมนูไม่เบียดเบียนสัตว์ อีกหนึ่งอย่าง ทานเป็นกับข้าวหรือ ของกินเล่นก็อร่อย วิธีทอดสาหร่าย โรยงา ชุบแป้งทอดกรอบ เมนูเจง่าย ๆ ทำยังไง มาดูกันค่ะ
ส่วนผสม สูตรสาหร่ายทอดกรอบ
- สาหร่ายแผ่น ชนิดบาง ที่ไว้ทำซูชิ (ตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า)
- แป้งทอดกรอบ 150 กรัม (ใช้แป้งสาลี หรือแป้งข้าวโพดก็ได้ค่ะ)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว ครึ่งถ้วยตวง
 |
| สาหร่ายม้วนอบกรอบ ตรา ว้าวโรล มี 7 รสชาติ |
วิธีทำสาหร่ายทอดกรอบ
1. ตัดสาหร่ายแผ่นใหญ่ เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. ผสมแป้งทอดกรอบ กับน้ำ ผงปรุงรส ผงฟู และงาขาว คนส่วนผสมให้มีลักษณะเหลว เหมือนนมข้นหวาน ชุบแป้งสาหร่าย รูดปาดกับขอบอ่าง ให้แป้งเคลือบบาง ๆ
3. ทอดสาหร่ายด้วยไฟปานกลาง โดยไม่ต้องพลิก ทอดเฉพาะด้านที่มีแป้งด้านเดียว จนเหลืองกรอบ สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทานค่ะ
*** วิธีทำเมนูทอด ต้องใส่น้ำมันให้เยอะ ท่วมเพียงพอ และทอดทีละน้อย ๆ ชิ้น จะช่วยให้ของทอดไม่ติดกัน ไม่อมน้ำมัน และไม่ติดกระทะค่ะ
1. ตัดสาหร่ายแผ่นใหญ่ เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. ผสมแป้งทอดกรอบ กับน้ำ ผงปรุงรส ผงฟู และงาขาว คนส่วนผสมให้มีลักษณะเหลว เหมือนนมข้นหวาน ชุบแป้งสาหร่าย รูดปาดกับขอบอ่าง ให้แป้งเคลือบบาง ๆ
3. ทอดสาหร่ายด้วยไฟปานกลาง โดยไม่ต้องพลิก ทอดเฉพาะด้านที่มีแป้งด้านเดียว จนเหลืองกรอบ สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทานค่ะ
*** วิธีทำเมนูทอด ต้องใส่น้ำมันให้เยอะ ท่วมเพียงพอ และทอดทีละน้อย ๆ ชิ้น จะช่วยให้ของทอดไม่ติดกัน ไม่อมน้ำมัน และไม่ติดกระทะค่ะ
 |
| สาหร่ายทอดกรอบ กระป๋องใหญ่ มี 3 รส |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น