สูตรขนมกล้วยทอด เมนูขนมทำขายสร้างอาชีพ Thai Deep-Fried Banana with Sesame Recipe วิธีการทำกล้วยแขก ของว่างขนมไทยกล้วยน้ำว้า

กล้วยทอด เมนูขนมทำขายที่สร้างอาชีพได้ด้วย สูตรแป้งทอดกล้วย อร่อยกรอบ ของว่างง่าย ๆ ได้ประโยชน์วิตามินจากกล้วยน้ำว้า มาดูวิธีทำขนมสูตรอร่อยนี้กันจ้า

ส่วนผสม สูตรขนมกล้วยทอด

- กล้วยน้ำว้าสุกห่าม 10 ลูก
- แป้งข้าวเจ้า 3 ถ้วยตวง
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- มะพร้าวขูด 1 ถ้วยตวง
- งาขาว ½ ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตย 2 ใบ

กล้วยเบรคแตก 1 กิโลกรัม กล้วยน้ำว้าสุกทอด

วิธีทำสูตรขนมกล้วยทอด

1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี ผงฟู น้ำเปล่า คนให้แป้งละลายข้นเหนียวฟูขึ้นไหลเป็นสาย แล้วจึงค่อย ๆ ทะยอยใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ใส่มะพร้าวขูด งาขาว เกลือ แล้วใส่น้ำปูนใส

2. กล้วยสุกห่าม ปอกเปลือก ผ่าเป็น 4 ส่วนตามแนว ใส่ลงในแป้ง คลุกเคล้าให้ทั่ว

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่ใบเตย ทอดให้หอม นำกล้วยลงทอดทีละชิ้น ด้วยไฟปานกลาง จนสุกเหลืองกรอบทั่วชิ้น คนให้กระจายตัว สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทานค่ะ