ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม วิธีทำข้าวผัดปลาเค็ม เมนูข้าวผัดทอดปลาเค็มหอม ๆ ทานกับพริกหอมแดงอร่อย Fried rice with egg, kale and salted fish / Fit Food

     ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม เมนูข้าวผัดอร่อยอีกหนึ่งอย่าง ทอดปลาเค็มหอม ๆ ผัดกับข้าวสวย แถมใส่คะน้ากรุบกรอบด้วย สูตรอร่อยจากช่อง Fit Food วิธีทำข้าวผัดแบบทรงเครื่อง มีพริกและหอมแดงเพิ่มสีสัน กลิ่นหอมเข้ากันดีด้วย มาลองทำทานกันดูนะคะ

 

สูตรข้าวผัดปลาเค็ม

- ข้าวสวย 1 ถ้วยใหญ่
- ปลาอินทรีย์เค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
- คะน้า 2 ต้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียม 4 กลีบ
- เครื่องปรุง : น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ + พริกไทย 1 ช้อนชา
- เครื่องเคียง : มะนาวหั่นซีก พริกซอย หอมแดงซอย

 

 

ปลาอินทรีเค็ม ชิ้นละ 10 บาท 1 ช่อ มี 10 ชิ้น

วิธีทำข้าวผัดปลาเค็ม

     1. ตั้งกระทะทอดปลาเค็ม แล้วแกะเนื้อเป็นชิ้น ๆ เอาก้างออก พักไว้

     2. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ก้านคะน้าลงไปผัด ตอกไข่ไก่ผัดจนไข่สุก ใส่ข้าว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทย ใส่ใบคะน้า พริกซอย เร่งไฟแรง ผัดอย่างรวดเร็ว ใส่เนื้อปลาเค็ม ผัดให้เข้ากัน

     3. จัดเสิร์ฟ พร้อมมะนาว พริกซอย หอมแดงซอย อร่อยสีสวยน่าทาน กลิ่นหอม มาลองทำทานกันดูนะคะ

ปลาสลิดไข่ เค็มน้อย อร่อยมาก