ผัดคะน้าปลาเค็ม วิธีผัดคะน้าปลาเค็มให้อร่อย เมนูกับข้าวง่าย ๆ ปลาอินทรีย์เค็มผัดคะน้าราดข้าว ทอดปลาเค็มให้กรอบไม่เละ Stir fried kale with salted fish recipes / Fit Food
ผัดคะน้าปลาเค็ม เมนูปลาอินทรีเค็มทอดหอม ๆ ผัดกับคะน้ากรอบ ๆ ทานอร่อย สูตรนี้ทั้งหอมเค็มเผ็ดกลมกล่อม เข้ากันลงตัว ทานกับข้าวสวยได้ประโยชน์มากมายจากผักคะน้าดีด้วย มาลองทำทานกันดูนะคะ
สูตรผัดปลาเค็มคะน้า
- ปลาอินทรีเค็ม 1 ชิ้น- คะน้า 2 ต้น
- พริก 5 เม็ด + กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
-เครื่องปรุง : ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา 1 ช้อนชา + น้ำตาล 1 ช้อนชา + พริกไทย 1 ช้อนชา
|
| ที่ตัดไข่ต้ม ที่ตัดแบ่งไข่ต้ม |
วิธีทำผัดคะน้าปลาเค็ม
1. นำปลาเค็มมาทอดให้สุกเหลืองทอง สีสวย ตักใส่จาน แกะเนื้อออก เอาก้างทิ้งไป2. ล้างผักคะน้าให้สะอาด หั่นเป็นท่อนเตรียมไว้ สับกระเทียม หั่นพริก
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียม พริก ให้หอม ใส่คะน้า ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล พริกไทย ใส่ปลาเค็ม เร่งไฟแรง ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักราดบนจานข้าว รสชาติกลมกล่อม อร่อยมากค่ะ
|
| กระทะเหล็กเผาแถมตะหลิว เผาแล้วพร้อมใช้งาน |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น