วิธีทำแกงฟักทองหมู ไม่ใส่กะทิ เมนูกับข้าวจากฟักทอง อร่อยหอมเครื่องแกง ใบโหรพา Pumpkin Curry with Pork วิธีปอกฟักทองญี่ปุ่น แกงฟักทองใส่อะไรบ้าง Fit Food
ทำกับข้าวเมนูฟักทอง กับช่อง Fit Food วันนี้เป็นเมนูแกงฟักทองค่ะ มีวิธีทำแกงฟักทองใส่หมู ไม่ใส่กะทิ มาฝากกัน หอมใบโหระพา ฟักทองเนื้อนุ่ม อร่อยกลมกล่อม มีประโยชน์ด้วย มาลองทำทานกันดูนะคะ
ส่วนผสมแกงฟักทอง
- หมูหั่นชิ้น 200 กรัม
- ฟักทอง 300 กรัม
- ใบโหระพา 1 ต้น
- ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
สูตรพริกแกง : พริกแดง 5 เม็ด + กระเทียม 3 กลีบ + หอมแดง 2 หัว + เกลือ 1/2 ช้อนชา + ตะไคร้ซอย 1 ต้น
|
| พริกแกง สูตรต้นตำรับ ตำรับปักษ์ใต้ OTOP 5 ดาว |
วิธีทำแกงฟักทอง
1. เตรียมส่วนผสม หั่นหมูและฟักทอง เป็นชิ้นพอดีคำ เด็ดใบมะกรูด ใบโหระพา โขลกพริกแกงให้ละเอียด
2. ตั้งหม้อใส่น้ำมันพืช นำพริกแกงลงผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่หมู ผัดให้พอสุก แล้วใส่ฟักทองลงไป
3. เติมน้ำเปล่า ใส่ใบมะกรูด ต้มจนฟักทองเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรสหมู คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ โรยหน้าด้วยใบโหระพา ปิดไฟ ตักเสริฟร้อน ๆ หอมอร่อยกลมกล่อม มีประโยชน์ด้วย ลองทำดูนะคะ
: )
|
| พริกแกงใต้ ตราเอกอร่อย เข้มข้นแบบคนใต้ |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น