มะกะโรนีขี้เมาทะเล สูตรอร่อยแซ่บ ผักสมุนไพรจัดเต็ม วิธีทำผัดมักกะโรนีขี้เมา ใส่หนวดปลาหมึก หอยลาย | Stir-fried macaroni, squid and oysters | Fit Food
มะกะโรนีขี้เมาทะเล เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างมะกะโรนี กับอาหารรสชาติจัดจ้านแบบไทย ๆ มีผักสมุนไพรหลายอย่าง ๆ รับรองว่าอร่อยลงตัวถูกใจคนชอบผัดขี้เมาแน่นอนค่ะ
สูตรมะกะโรนีขี้เมาทะเล
- มะกะโรนีต้มสุก 200 กรัม- กระเทียม + พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หนวดปลาหมึก 150 กรัม
- หอยลาย 150 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องผัดขี้เมา: พริกไทยอ่อน 2 ช่อ + กระชาย 1/4 ถ้วย + ใบมะกรูด 3 ใบ + พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 1 เม็ด + ใบกะเพรา 1 กำมือ
- เครื่องปรุงรส: น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1 ช้อนชา + ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ + ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
|
| มะกะโรนีจิ๋วผสมผัก 3 สี ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ |
วิธีผัดมะกะโรนีขี้เมาทะเล
1. นำมะกะโรนีไปต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย พอสุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำ คลุกด้วยน้ำมันเล็กน้อย พักไว้2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียม พริกสับ ผัดให้หอม ใส่หนวดปลาหมึก หอยลาย ผัดอย่างรวดเร็วจนเริ่มสุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำ (เพื่อให้สีสวย) ผัดให้เข้ากัน ใส่ผักสมุนไพร กระชายซอย พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ และใบมะกรูดฉีก ลงไปผัดเร็ว ๆ
4. ใส่มะกะโรนีต้ม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องปรุง ใส่ใบกะเพรา ผัดคลุกเคล้าให้ใบกะเพราสลด ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ลองทำดูนะคะ รับรองว่าได้เมนูทะเลอร่อยๆ จัดจ้านถึงเครื่องแน่นอนค่ะ! ถ้าลองทำแล้วเป็นยังไงบ้าง มาเล่าให้ฟังได้นะคะ!
|
| มะกะโรนีผัก 5 สี ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น