มะแขว่น วิธีชงชามะแขว่น เครื่องดื่มชาร้อน กลิ่นหอมสดชื่น อุ่นสบายท้อง สรรพคุณน้ําสมุนไพรมะแขว่นแห้ง Ma Kwaen berry มะแขว่นทําอะไรได้บ้าง Dried Herbal Tea / Fit Food
มะแขว่น สมุนไพรเครื่องเทศ มีกลิ่นหอม สดชื่น ทำอาหารได้หลายอย่าง ทั้งใส่ในลาบ หรือ น้ำพริกเผา วันนี้ช่อง Fit Food นำมาทำเป็นชา ดื่มอุ่นสบายท้อง สมุนไพรเพื่อสุขภาพ และมีสรรพคุณดี ๆ มากมาย มาเล่าสู่กันฟังด้วยค่ะ
มะแขว่นคืออะไร
มะแขว่น คือ สมุนไพรเป็นเม็ดเล็กๆ กลิ่นหอม รสเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมมาก หอมตั้งแต่แกะซองเลยค่ะ นำมาทำอาหารใส่ในลาบทางเหนือ น้ำพริกเผา มีลักษณะคล้ายพริกไทยดำ บางครั้งเรียก พริกไทยเมืองรสชาติมะแขว่น เมื่อนำไปทำอาหาร กับ รสชาติชามะแขว่นนั้น จะไม่เหมือนกัน แต่มีกลิ่นที่หอมมาก ๆ เหมือนกัน หอมสดชื่นดีมากค่ะ
![]() |
มะแขว่นแห้ง ขนาด 50 กรัม อร่อย ชูรสอาหาร |
ประโยชน์ของมะแขว่น
สรรพคุณมะแขว่น ในทางยาแผนโบราณ จะใช้รากและเนื้อไม้ทำเป็นยาขับลม แก้อาการปวดท้อง แก้โรคลมจุกเสียด ช่วยขับลมในลำไส้ ช่วยให้ผายลม หรือเรอ ช่วยบำรุงธาตุไฟ ขับเหงื่อ ช่วยเจริญอาหาร ช่วยย่อยอาหาร มีผลการศึกษาพบว่ามะแขว่น ที่มีสรรพคุณต้านการอักเสบ และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระน้ํามันหอมระเหย จากการสกัดเมล็ดมะแขวน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ การสูดดมน้ำมันมะแขว่น ยังมีผลต่อการเพิ่มค่าความดันโลหิต และกระตุ้นประสาทให้รู้สึกสดชื่น ใช้สูดดม ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ เป็นสมุนไพรบำรุงโลหิต บำรุงหัวใจ ลดความดันเลือด
วิธีชงสมุนไพร ชามะแขว่น
1. ล้างชาด้วยน้ำร้อน ใส่ชามะแขว่น 1 ถ้วย (2
กรัม) ใช้น้ำร้อนลวกชาก่อน แล้วเทออก 1 รอบ 2. รินน้ำทิ้ง แล้วจึงค่อยนำเติมน้ำร้อนอีกครั้ง 500 มิลลิลิตร ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วกรองออกด้วยตะแกรง
ชามะแขว่น กลิ่นชาหอมโล่งจมูก สดชื่นมากค่ะ เครื่องดื่มร้อน ดื่มอุ่น ๆ มาลองทำทานกันดูนะคะ
หมายเหตุ
*** ควรใช้น้ำร้อนลวกชาก่อน แล้วเทน้ำทิ้ง 1 ครั้ง แล้วจึงค่อยเติมน้ำร้อนอีกครั้ง เพื่อสกัดชา จะได้รสชาติที่ดีขึ้น
![]() |
พริกลาบสูตรมะแขว่นลำปาง 40 กรัม หอมมาก |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น