ลาบวุ้นเส้น วิธีทำลาบวุ้นเส้นไก่สับ และการลวกวุ้นเส้นเหนียวนุ่มอร่อยแซ่บ สูตรทำอาหารง่าย ๆ เมนูลดน้ำหนัก หอมข้าวคั่วและมะนาว Glass noodle spicy salad with chicken / Fit Food

เมนูมะนาว อีกหนึ่งอย่างที่อร่อยทำง่าย และเป็นอาหารสุขภาพคนที่ต้องการดูแลน้ำหนัก ได้ด้วยนะคะ วันนี้ช่อง Fit Food ส้มโอชวนมาทำ “ลาบวุ้นเส้น” ค่ะ มีวิธีรวนไก่สับ ลวกวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม เคล้าเครื่องลาบแซ่บ ๆ มาฝากกัน เมนูไดเอทลาบวุ้นเส้นไก่สับ อร่อยง่าย ๆ มาทำอาหาร สำหรับทานมื้อเย็นนี้ สุขภาพดีกันถ้วนหน้าเลยค่ะ

สูตรลาบวุ้นเส้น

- วุ้นเส้น 1 ห่อ (40กรัม)
- ไก่สับ 150 กรัม
- ผักใส่ในลาบ : หอมแดง 5 หัว + ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย + ผักชีฝรั่ง 1 ต้น + พริกสดหั่นซอย 5 เม็ด
- เครื่องสมุนไพรใส่ลาบ : พริกคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ + ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ผงลาบคีโต (keto) ผงปรุงรสลาบ-น้ำตก สูตรไม่มีน้ำตาล ไม่มีผงชูรส ตราบ้านพลอย ขนาด 40 กรัม

ผงปรุงรสลาบ-น้ำตก สูตรไม่มีน้ำตาล ผงลาบคีโต

วิธีทำลาบวุ้นเส้น

1. ลวกวุ้นเส้น แช่น้ำวุ้นเส้น จนเส้นเริ่มนิ่ม นำไปลวกในน้ำเดือดจนเส้นสุกใส แล้วตักขึ้นพักไว้

“วิธีลวกวุ้นเส้นให้อร่อย ไม่ว่าจะเป็นเมนูยำ หรือ เมนูลาบวุ้นเส้น ให้แช่เส้นในน้ำนาน 5 นาที

และนำเส้นไปลวกในน้ำเดือด อีก 3 นาที ค่ะ”

2. ลวกไก่สับ นำเนื้อไก่มารวนในน้ำเดือดให้สุก แล้วตักขึ้นพักไว้

3. ปรุงรส ผสมเครื่องลาบ พริกป่น ข้าวคั่ว มะนาว น้ำปลา คนให้เข้ากัน แล้วจึงใส่วุ้นเส้น และไก่สับ คลุกให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ หอมแดง พริกสด คลุกเคล้า ตักเสิร์ฟ โรยพริกสด ใบสะระแหน่ ตกแต่งก็เป็นอันเสร็จ ทานกับผักเคียง ตามชอบ เมนูลดน้ำหนัก อร่อยแซ่บและทำง่ายมาก มาลองทำทานกันดูนะคะ