แกงเผ็ด วิธีทําแกงเผ็ดลูกชิ้นปลารักบี้ ใส่มะเขือพวง ใบโหระพา Thai Food Red Curry with Fish Balls อาหารไทยเมนูข้าวราดแกง สูตรอาหารแกงกะทิ

#แกงเผ็ด อาหารไทยเมนูอร่อย ทำอาหารง่าย ๆ กับช่อง FitFood วันนี้มีวิธีทําแกงเผ็ด #ลูกชิ้นปลา ใส่มะเขือพวง ใบโหระพา เมนูข้าวแกงสูตรอร่อย มาฝากกันค่ะ

สูตรอาหารแกงเผ็ด ลูกชิ้นปลากราย

- พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 2 ถ้วยตวง
- ลูกชิ้นปลา 400 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเปาะ 7 ลูก
- มะเขือพวง 1 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดง หั่นเฉียง 2 เม็ด
- ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ

ลูกชิ้นปลาระเบิดรักบี้ (แพ็ค 500 กรัม) บูม บูม ผลิตภัณฑ์สินค้าอาหารแปรรูปฮาลาล

ลูกชิ้นปลาระเบิดรักบี้ (แพ็ค 500 กรัม) ฮาลาล

วิธีทําแกงเผ็ด ลูกชิ้นปลากราย

1 ล้างลูกชิ้นปลาให้สะอาด ผ่าครึ่งมะเขือเปราะ เด็ดมะเขือพวงเป็นลูก ๆ หั่นเฉียงพริกชี้ฟ้า โหระพาเด็ดเป็นใบๆ

2 ตั้งกระทะ หยอดหัวกะทิ ใส่พริกแกงเผ็ด เคี่ยวพอเริ่มแตกมัน ค่อย ๆ หยอดกะทิ ทีละน้อย ผัดพริกแกงให้หอม แตกมัน จนกะทิมันลอยหน้าสีสวย ใส่ลูกชิ้นปลา ผัดให้พอเข้ากัน

3 เติมหางกะทิ เคี่ยวจนเดือด ประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบมะกรูด ปิดไฟ ยกลง โรยใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง ตักเสิร์ฟ รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากค่ะ