ลูกจันทน์เทศ วิธีทำผงลูกจันทน์เทศ ใส่เครื่องดื่มนมร้อน สมุนไพรเครื่องเทศ สรรพคุณช่วยขับลมในท้อง ช่วยย่อยอาหาร ต้านการอักเสบ Hot Milk with Nutmeg | Fit Food

          ลูกจันทน์เทศ เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร ที่ให้กลิ่นหอมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นิยมใส่ได้ในเมนูทั้งคาวและหวาน วันนี้ช่อง Fit Food มีสรรพคุณดี ๆ และ วิธีทำผงลูกจันทน์เทศใส่นมร้อน มาฝากกันค่ะ

 

วิธีทำผงลูกจันทน์เทศ

          ลักษณะลูกจันทน์เทศคล้ายกับหอย ที่มีเปลือกแข็ง วิธีกินเราต้องนำมาบดก่อน แล้วทำให้เป็นผงละเอียดด้วยเครื่องปั่น มีขั้นตอนดังนี้

          1. แกะเปลือกลูกจันทน์เทศออก ใส่ในถุงพลาสติก ทุบให้แตกเป็นชิ้นเล็กลงแค่พอหยาบ ๆ

          2. ใส่ลงในเครื่องปั่น บดให้ละเอียดเป็นผง ตักใส่กระป๋องที่มีฝาปิดมิดชิด

วิธีรับประทานและตัวอย่างการกิน

         สามารถนำผงลูกจันทน์เทศผสมในอาหาร เครื่องดื่มต่าง ๆ เช่น ชา สมูทตี้ หรือของหวาน วันนี้เราทำเป็นเมนูเครื่องดื่มสุขภาพดังนี้

          1. ใช้ผงลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา ผสมน้ำ 150 ml น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ชงดื่มเป็นชาแก้ปวดหัว คลื่นไส้

          2. ตักผงลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา ใส่แก้วนมอุ่น ๆ คนให้ละลาย จะได้เครื่องดื่มหอม ๆ มีประโยชน์

ลูกจันทร์เทศ เกรด A เยาวราช 100 กรัม

ประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกจันทน์เทศ

          ลูกจันทน์เทศถือเป็น "Superfood" ที่มีประโยชน์มากมาย ดังนี้

          1. ช่วยเรื่องการนอนหลับ บรรเทาความเครียด หลับได้ง่ายขึ้น

          2. ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร

          3. มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

          4. ช่วยแก้ปวดตามธรรมชาติ เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ช่วยบรรเทาอาการปวด

          5. ช่วยบำรุงสมอง ช่วยดีท็อกซ์ ขับสารพิษ ช่วยเพิ่มระบบการไหลเวียนเลือด และช่วยลดความดันโลหิต

ข้อควรระวัง และ ปริมาณในการกินลูกจันทน์เทศ

          1. หากบริโภคลูกจันทน์เทศมากเกินไป อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น คลื่นไส้ วิงเวียน ใจสั่น

          2. ควรทานไม่เกิน 1 ช้อนชา (ประมาณ 1-2 กรัม) ต่อวัน

          3. สตรีมีครรภ์และผู้ที่มีปัญหาโรคตับ ยังไม่ควรรับประทาน

ลูกจันทน์เทศผง ลูกจันทน์ป่น ผงลูกจันทน์