ส้มป่อย : วิธีทำน้ําส้มป่อย สรรพคุณและรสยา ฝักส้มป่อย พืชสมุนไพรไทยที่มีประโยชน์บำรุงผม แก้ไอ ขับเสมหะ ยาถ่าย ขับลม ขับสารพิษ | ส้มป่อยทําอะไรได้บ้าง | Fit Food

          ส้มป่อย คือ พืชสมุนไพรที่ผลเป็นฝักแห้ง ๆ วันนี้ช่อง Fit Food ชวนมาดูกันว่า ส้มป่อยทําอะไรได้บ้าง มีสรรพคุณและรสยา ตลอดจนวิธีทำน้ําสมุนไพรส้มป่อย มาฝากกันค่ะ

          ส้มป่อย เป็นพืชสมุนไพร ที่มีการกระจายไปตามเขตร้อนในเอเชีย พบได้ทุกภาคของประเทศไทย โดยเฉพาะภาคเหนือ ฝักของส้มป่อยเมื่อแห้งแล้ว จะมีลักษณะแบนยาว ผิวขรุขระ มีเมล็ดสีน้ำตาลดำ ฝักส้มป่อยแห้ง มีสรรพคุณทางยามากมาย และถูกนำมาใช้ประโยชน์ในด้านต่าง ๆ ดังนี้

สรรพคุณส้มป่อยและรสยา

          รสชาติ : รสเปรี้ยว กลิ่นคล้ายบ๊วยแห้ง ฝักส้มป่อยมีรสเปรี้ยว

          สรรพคุณส้มป่อย : ตำราแพทย์แผนไทยระบุว่า ฝักส้มป่อยสรรพคุณทางยามากมาย นำไปใช้ทำประโยชน์ได้หลายอย่าง

          1. ยา : ฝักส้มป่อย สามารถบดกินเป็นยาถ่าย หรือใช้ต้มน้ำดื่ม เพื่อรักษาโรคต่าง ๆ ช่วยบำรุงสุขภาพ ช่วยในเรื่องระบบทางเดินอาหาร ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับลม ช่วยลดไข้ แก้ไข้ แก้น้ำลายเหนียว ช่วยล้างพิษ ทำให้อาเจียน ช่วยแก้ไอ ขับเสมหะ

          2. ผิวหนัง: ตำพอก หรือชุบสำลีปิดแผลโรคผิวหนัง ช่วยรักษาแผล ช่วยสมานแผล

          3. เส้นผม: น้ำต้มส้มป่อย สามารถนำมาใช้สระผม ทำให้ผมดกและชำระรังแคได้ดี โดยใช้ฝักส้มป่อย 1 ส่วน ต้มกับน้ำ 4 ส่วน ช่วยให้ผมดกดำนุ่มสลวย

          4. ด้านอื่น ๆ เกี่ยวกับพิธีกรรม: ในวัฒนธรรมล้านนา ฝักส้มป่อยถูกนำมาใช้ในพิธีกรรมต่าง ๆ เช่น การทำน้ำมนต์ โดยคนไทยเชื่อว่า น้ำแช่ฝักและใบส้มป่อยเป็นสิริมงคล ใช้เป็นน้ำพระพุทธมนต์ และใช้สระผม

ส้มป่อย แพ็คละ 200 กรัม

วิธีทำน้ำส้มป่อย

     ส่วนผสม:

          - ส้มป่อยแห้ง 10 ฝัก
          - น้ำสะอาด 1 ลิตร

     วิธีทำน้ำส้มป่อย:

          1. นำฝักส้มป่อยแห้งไปล้างให้สะอาด
          2. นำไปต้มด้วยไฟกลางจนเดือด ประมาณ 15-20 นาที
          3. กรองเอาแต่น้ำดื่ม สามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติได้

ฝักส้มป่อย ฝักส้มป่อยแห้ง