หมูผัดกระชาย: วิธีทำหมูผัดกระชายอร่อยง่าย ๆ ได้ประโยชน์ สูตรอาหารผัดสมุนไพร เมนูกระชายทําอาหารอะไรได้บ้าง | Minced Pork Stir-fried with Fingerroot | Fit Food

หมูสับผัดกระชาย เมนูที่ทำง่าย อร่อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพ กระชายมีสรรพคุณทางยา ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น และยังช่วยในการย่อยอาหาร ตลอดจนมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย มาดูสูตรอาหาร และประโยชน์ของกระชายกันเลยค่ะ

ประโยชน์ของกระชาย

- ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น : กระชายมีฤทธิ์ร้อน ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น แก้อาการหนาวสั่น
- ช่วยในการย่อยอาหาร : ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย ทำให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น
- ช่วยแก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง : ลดการท้องอืด ท้องเฟ้อ
- กระชายมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ : ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ และ ป้องกันโรคต่างๆ
- ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น : กระชายมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

คิง น้ำมันรำข้าวผ่านกรรมวิธี 100% โอรีซานอล 12000 ppm เจ 1 ล.

คิง น้ำมันรำข้าว 100% เจ 1 ลิตร

สูตรหมูผัดกระชาย

- กระชาย 5 กิ่ง + หอมแดง 3 หัว + กระเทียม 3 กลีบ + พริก 3 เม็ด
- หมูสับ 180 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือชมพู 1 ช้อนชา + ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า หรือน้ำซุป ตามชอบ

วิธีทำหมูผัดกระชาย

1. หั่นซอยกระชายเป็นเส้น ๆ ตำกระเทียม หอมแดง พริก แค่พอหยาบ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันรำข้าว ใส่เครื่องกระชายที่โขลกไว้ ผัดให้หอม
3. ใส่หมูลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรสหมู ผัดคลุกเคล้า ให้เข้ากันจนสุก ปิดไฟ ตักใส่จาน หอมกระชาย ได้รสเผ็ดร้อน อร่อยแบบไม่ต้องปรุงอะไรมาก ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากค่ะ