สาลี่ตุ๋นเก๋ากี้ ฟินทุกคำ สุขภาพดี๊ดี: วิธีทำสาลี่ตุ๋นน้ำผึ้ง สรรพคุณแก้ไอ สูตรอาหารสาลี่ตุ๋นโกจิเบอร์รี่ Honey steamed pears with goji เมนูอร่อยจากสาลี่ ชุดตุ๋นยาจีนโลตัส | Fit Food

สาลี่ผลไม้รสชาติหวานหอม นำมาทำอาหารได้ด้วยนะคะ วันนี้ช่อง Fit Food ส้มโอชวนมาทำ “เมนูสาลี่ตุ๋นเก๋ากี้” มีฤทธิ์เย็น ช่วยลดพิษร้อนในร่างกาย บรรเทาอาการไอ แถมรสชาติก็อร่อย วิธีทำก็ง่าย ๆ หอมอร่อย มาลองทำทานกันดูนะคะ

สาลี่ตุ๋นเก๋ากี้ สูตรอาหารวันนี้ เหมือนเป็นยาสามัญประจำบ้าน ยาแก้ไอง่าย ๆ มีสรรพคุณแก้เจ็บคอจากหวัด และได้ประโยชน์จากน้ำผึ้ง โกจิเบอรี่ ด้วยค่ะ ตักเนื้อสาลี่กิน ช่วยให้รู้สึกสดชื่นขึ้นได้ค่ะ หรือจิบน้ำต้ม ตามตำรับยาแพทย์แผนจีน ก็อร่อย...ฟินทุกคำเลย มาสุขภาพดีไปด้วยกันนะคะ

สรรพคุณของสาลี่

- บรรเทาอาการไอ: สารบางชนิดในสาลี่ ช่วยลดการอักเสบของหลอดลม ทำให้ไอลดลง

- ลดอาการเจ็บคอ: มีฤทธิ์เย็น ช่วยลดพิษร้อนในร่างกาย ความร้อนจากอาหารตุ๋น ช่วยบรรเทาอาการระคายคอ

- เพิ่มความชุ่มชื้น: น้ำในสาลี่ตุ๋น ช่วยให้ร่างกายได้รับความชุ่มชื้น

- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: สาลี่มีวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย

OTTO หม้อตุ๋น ขนาด 6L รุ่น SC-208

สูตรสาลี่ตุ๋นแก้ไอ

- สาลี่ 2 ลูก (เลือกสาลี่ที่สุก เนื้อนิ่ม)
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ปรับปริมาณ ตามชอบ)
- เก๋ากี้ 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องตุ๋นยาจีน 1 ชุด (เพื่อเพิ่มรสชาติ และสรรพคุณทางยา)

วิธีทำสาลี่ตุ๋น

1. เตรียมสาลี่: ล้างสาลี่ให้สะอาด ตัดส่วนบน คว้านเนื้อออกเล็กน้อย ไม่ต้องปอกเปลือก
2. ตุ๋น: นำสาลี่ใส่หม้อนึ่ง ใส่เก๋ากี้ เครื่องตุ๋นยาจีน ตามด้วยน้ำผึ้ง และน้ำเปล่า
3. เคี่ยว: ตั้งไฟกลาง ตุ๋น 30 นาที หรือจนสาลี่นิ่ม
4. เสิร์ฟ: นำสาลี่ตุ๋นออกจากหม้อนึ่ง รอให้อุ่นเล็กน้อย พร้อมรับประทานค่ะ

เคล็ดลับ และ ข้อควรระวัง ในการกินสาลี่ตุ๋น:

ความหวาน: ปรับปริมาณน้ำผึ้งได้ ตามชอบ แต่ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลนะคะ เพราะน้ำตาลจะทำให้ยิ่งเกิดเสมหะ และมีเสมหะข้นเหนียวค่ะ อีกทั้งอาจทำให้ ได้รับน้ำตาลต่อวันมากเกินไป ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยเบาหวานได้
ความร้อน: ควรรับประทานสาลี่ตุ๋น ขณะอุ่น ๆ จะช่วยบรรเทาอาการได้ดีขึ้น
ความถี่: สามารถรับประทานสาลี่ตุ๋น ได้วันละ 1-2 ครั้ง จนกว่าอาการจะดีขึ้น
ไม่ใช่ยา: สาลี่ตุ๋นเป็นเพียงอาหารช่วยบรรเทาอาการ ไม่ได้เป็นยา แม้มีสรรพคุณแก้ไอ แต่ไม่สามารถรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ เช่น ปอดอักเสบ หรือ หลอดลมอักเสบได้ ควรพบแพทย์เพื่อรักษาจะดีที่สุด
อาการไม่ดีขึ้น: หากอาการไม่ดีขึ้น หรือมีอาการรุนแรง ควรปรึกษาแพทย์
สารเคมี: ควรล้างสาลี่ให้สะอาดก่อนนำมาประกอบอาหาร เพื่อลดความเสี่ยง จากสารเคมีตกค้าง