ไก่ผัดลูกเหรียง ผงขมิ้น วิธีทำกับข้าวเมนูหน่อเหรียงขมิ้นชัน ลูกเหรียงทําอะไรกินได้บ้าง Stir Fry Turmeric Chicken with Luk Riang อาหารสุขภาพสมุนไพรไทย ลูกเหรียงสะตอ Fit Food

ลูกเหรียง คือ เมล็ดเหรียงที่เริ่มงอก อะไรที่เป็นต้นอ่อนแบบนี้ ก็จะมีสารอาหารสูงเลยทีเดียวค่ะ วันนี้ช่อง Fit Food ชวนมาทำกับข้าวง่าย ๆ เมนูหน่อเหรียงผัดไก่ ใส่ผงขมิ้น อาหารจากผักพื้นบ้านของภาคใต้ อร่อยไม่แพ้สะตอเลยค่ะ

สูตรไก่ผัดลูกเหรียง ผงขมิ้น

- สันในไก่ 200 กรัม
- ลูกเหรียง 150 กรัม
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงขมิ้น 1 ช้อนชา + น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

ลูกเหรียงเพาะ (สด) เพาะใหม่ สด สะอาด ใช้ประกอบอาหาร 1000 กรัม

ลูกเหรียงเพาะสด สะอาด ใช้ประกอบอาหาร 1 กก.

วิธีทำไก่ผัดขมิ้นหน่อเหรียง

1. นำหน่อเหรียง มาแช่น้ำไว้ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ หั่นไก่เป็นชิ้น เตรียมไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม

3. ใส่ไก่ผัดให้สุก จากนั้นใส่ลูกเหรียง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา พริกไทย ผงขมิ้น ผัดให้เข้ากัน 5-6 นาที จนเมล็ดเหรียงเริ่มสีสดขึ้น ปิดไฟ ตักใส่จาน รับประทานทันที อร่อยมากค่ะ