วิธีทำคุกกี้ธัญพืชไร้แป้ง คลีน เมนูวอลนัท/อินทผลัม ของว่างสุขภาพรสชาติอร่อย วอลนัทกินอย่างไร Walnut and Dates Energy Ball Recipe ขนมกินเล่นทำขายสร้างรายได้เสริม Fit Food

          วอลนัท กับอินทผาลัมทําอะไรกินดีนะ วันนี้ส้มโอมีโอกาสได้ซื้อของกินแปลกใหม่ มาจากแม็คโครค่ะ อินทผลัมตากแห้งรสชาติหวานฉ่ำทานอร่อยดี

          ช่อง Fit Food จึงไม่รอช้า อยากชวนเพื่อน ๆ มาทำของกินเล่นเก็บได้นาน เมนูคุกกี้ธัญพืชไร้แป้ง คลีน ปั้นเป็นลูกกลมน่ารักน่าทาน เป็นอาหารว่างทำขายง่าย ๆ ก็ได้นะคะ สร้างรายได้เสริมให้เราในวันหยุดว่าง ๆ รับรองว่าได้ทานของอร่อย และมียังรายได้เข้ากระเป๋าอีกด้วย มาลองทำขนมสูตรนี้กันดูนะคะ

 

อินทผาลัมสด

          ช่วงนี้เราจะเห็นอินทผาลัมสด วางขายในตลาดเป็นจำนวนมาก มีทั้งเปิดท้ายรถขายตามข้างทาง หรือแม้แต่ขายในเฟสบุ๊คก็มีค่ะ ราคาไม่แพงด้วย อินทผลัมคือพืชตระกูลปาล์ม มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นที่แตกต่างกัน โดยอินทผลัมภาษาอังกฤษใช้ชื่อว่า Dates ต้นอินทผาลัมมีความสูงถึง 20 เมตรเลยทีเดียว และมีช่อดอกที่พุ่งจากโคนใบ ออกเป็นช่อให้ผลที่มีรสหวานฉ่ำ ทานได้ทั้งผลดิบและสุก

อินทผลัมแห้ง

          เกิดจากการตากแห้งผลที่สุก ไม่ได้มีการนำไปเชื่อมแปรรูปแต่อย่างใดนะคะ ลูกอินทผลัมเมื่อแก่จัดจะมีสีน้ำตาล ผลสุกจะนำไปตากแห้ง เก็บไว้ทานได้นานหลายปี และมีรสชาติหวานมาก ๆ จึงแอบถูกเข้าใจผิดว่ามีการนำไปเชื่อมด้วยน้ำตาล เพราะความหวานจัดของผลอินทผลัมนั่นเองค่ะ

 

วอลนัทเนื้อล้วนขนาด 250-500 กรัม เกรดพรีเมี่ยม

สูตรคุกกี้บอล วอลนัทอินทผลัม

- วอลนัทดิบ 1 ถ้วย ( 200g)
- อินทผาลัมแห้ง 1 ถ้วย ( 500g)

 

วิธีทำคุกกี้บอล วอลนัทอินทผลัม

1. เตรียมส่วนผสม 2 อย่าง คือ อินทผาลัม ผ่าตามยาว แกะเมล็ดออก, ถั่ววอลนัท บีบให้แตกเป็นชิ้นเล็กลง อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 10 นาที

2. ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดใช้เวลา 1-2 นาที หรือจนกว่าจะได้ส่วนผสมเมล็ดพืชที่ละเอียด

3. ปั้นเป็นก้อนกลม ขนมคลีนแบบง่าย ๆ ของว่างเพื่อสุขภาพด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่าง พร้อมรับประทานค่ะ



Note :

1. สูตรนี้ได้ส่วนผสม 25 ลูก

2. ขนมกินเล่นนี้เก็บที่อุณหภูมิห้องได้นาน 4 วัน เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน หรือถ้าแช่แข็งก็เก็บได้นานถึง 6 เดือนค่ะ

อินทผาลัม เนื้อแน่น หวาานน้อย อร่อยมาก