วุ้นเป็ด วิธีทำวุ้นนมสดหญ้าหวาน ขนมวุ้นเย็นชื่นใจโดยใช้น้ำตาลหญ้าหวาน เมนูขนมคลีนเพื่อสุขภาพ Milk Agar Jelly - ไซรัปหญ้าหวาน

วันนี้ช่อง Fit Food ส้มโอชวนมาทำขนมอร่อยจากนมสด เมนูวุ้นเป็ดค่ะ ขนมวุ้นง่าย ๆ น่าทาน ใช้ความหวานจากน้ำตาลหญ้าหวานในรูปแบบไซรัป ทานแช่เย็นอร่อยหวานชื่นใจ เมนูขนมทำง่ายแบบคลีน ๆ เพื่อสุขภาพ ผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่กำลังดูแลน้ำหนักก็สามารถทานได้ค่ะ ใช้เวลาทำไม่นานด้วย มาดูวิธีทำขนมวุ้นสูตรนี้กันค่ะ

สูตรวุ้นเป็ดนมสด

- ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด รสจืด 500 ml
- ไซรัปหญ้าหวาน 1/4 ถ้วยตวง ( 65 กรัม)
- สีผสมอาหาร ตามชอบ

ประโยชน์หญ้าหวาน

หญ้าหวาน หรือ สตีเวีย( Stevia ) เป็นพืชที่สามารถนำใบมาใช้ เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลได้ ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 10 - 15 เท่า โดยเป็นความหวานที่ไม่ก่อให้เกิดพลังงาน และมีไขมันต่ำ จึงช่วยลดไขมันในเลือด และลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ หญ้าหวานช่วยลดความเสี่ยงต่อหลาย ๆ โรค เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยเบาหวาน และผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพค่ะ

ผงวุ้น ตรานางเงือก ขนาด25กรัม มีให้ซื้อถึง3สูตร! ผงวุ้นนางเงือก ผงวุ้นทำวุ้น วุ้นผง ผงวุ้นเยลลี่ ผงวุ้นagar ผงวุ้นใส ผงวุ้นเจลาติน เจลาตินผง เจลาตินทำขนม เจลาตินทำวุ้น

ผงวุ้น ตรานางเงือก มี 3สูตร ผงวุ้นนางเงือก

วิธีทำวุ้นเป็ดนมสด

1. ใส่นมสดลงในหม้อ โรยผงวุ้นคนให้ละลาย แช่ไว้ 10 นาที เพื่อให้วุ้นตัวชุ่มน้ำ แล้วนำขึ้นตั้งไฟ พอเริ่มเดือด ใส่ไซรัปหญ้าหวาน คนให้ละลาย เคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนเดือด ให้วุ้นเดือดฟูขึ้นเยอะ ๆ เกือบเต็มหม้อ

2. แบ่งส่วนผสมเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกหยดสีผสมอาหาร คนให้เข้ากัน อีกส่วนไม่ต้องหยดสี ทำเป็นเป็นวุ้นเป็ดสีขาว แล้วเทใส่พิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที

3. แกะวุ้นออกจากพิมพ์ จัดใส่จาน พร้อมรับประทานค่ะ ทานแช่เย็นอร่อยชื่นใจได้สุขภาพดีด้วย ลองทำดูนะคะ : )