หน่อไม้ผัดไข่ วิธีทำผัดหน่อไม้ใส่ไข่ กับข้าวง่ายๆเมนูหน่อไม้ต้มหั่นเส้น ทำกินเองที่บ้าน Stir-fried Bamboo Shoots with Egg ผัดหน่อไม้ by Fit Food

          เมนูข้าวราดแกงอร่อย ๆ อีกหนึ่งอย่างที่ชอบสั่งทานเป็นประจำ หน่อไม้ผัดไข่...นั่นเอง ทำอาหารกับช่อง Fit Food วันนี้ เอาใจคนชอบทานหน่อไม้ กับข้าวที่ใช้ส่วนผสมน้อยและทำง่าย เพียงแค่มีหน่อไม้กับไข่ ก็ได้เมนูอาหารง่าย ๆ ทำกินเองที่บ้าน มาลองทำทานกันดูนะคะ

 

สูตรผัดหน่อไม้ใส่ไข่

- หน่อไม้ต้มหั่นเส้น 200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรส : น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา + ผงปรุงรส 1 ช้อนชา + น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

- ผักชี สำหรับโรยหน้า

หน่อไม้ถุงต้มสุกแล้ว 5 ชีด

วิธีทำผัดหน่อไม้ใส่ไข่

1. นำหน่อไม้ต้มมาล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ พักไว้ในกระชอน

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟแรงปานกลาง จนร้อน ใส่กระเทียมผัดจนเหลืองหอม ใส่ไข่ไก่ยีให้แตก ผัดจนเกือบสุก

3. ใส่หน่อไม้ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส เติมน้ำเล็กน้อย เร่งไฟแรง ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจอีกครั้ง อ่อนรสไหนก็เติมได้เลยค่ะ ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยผักชี เป็นอันเสร็จ หน่อไม้ผัดไข่ร้อน ๆ พร้อมรับประทานค่ะ

หน่อไม้จีน เหม่งซุ่ง คัดพิเศษ แพ็คสุญญากาศ