สลัดไข่ใบเมี่ยงญวน วิธีทำสลัดโรลเมนูสลัดไข่ต้มห่อใบเมี่ยง Boiled Egg Salad Rolls in Rice Paper สูตรน้ําสลัดครีม ทำสลัดม้วนแผ่นแป้งเวียดนาม By Fit Food

          เมนูอาหารว่างช่อง Fit Food วันนี้ชวนมาทำ สลัดไข่ต้มห่อใบเมี่ยงญวนค่ะ ต้มไข่ให้สุก แล้วตัดด้วยที่ตัดไข่ให้เท่า ๆ กัน ใช้แผ่นเมี่ยงแช่น้ำนิดหน่อยให้นิ่ม ห่อม้วนกับผักเป็นคำ ทานกับน้ำสลัดสูตรอร่อย อาหารง่าย ๆ ได้ประโยชน์มากมายจากผัก ของว่างอิ่มเบา ๆ ทำง่ายทานอร่อย มาลองทำทานดูนะคะ

 

สูตรสลัดไข่ต้ม ห่อใบเมี่ยงญวน

- ใบเมี่ยงญวน 4 ใบ
- ไข่ต้มสุก 5 ฟอง
- แตงกวา 2 ลูก
- หอมใหญ่ 1/2 ลูก
- แครอท 1 ลูก
- ผักกาดหอม 4-5 ใบ
- ไส้กรอก 4 ชิ้น

สูตรน้ำสลัด : มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง + นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ + น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

แผ่นแป้งสลัดโรล แพค 10 ห่อ ห่อสลัดโรลให้อร่อย

วิธีทำสลัดไข่ต้ม ห่อใบเมี่ยงญวน

1. ต้มไข่ 12 นาที ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วหั่นแว่น ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นยาว

2. นำใบเมี่ยงญวนลงแช่น้ำ ใช้น้ำเปล่าอุณหภูมิห้อง 10 วินาที (ไม่แช่นาน จะทำให้ห่อยาก) วางผักสด ไส้กรอก ไข่ต้ม ลงบนแผ่นเมี่ยง ห่อม้วนให้รัดแน่นพอดี

3. ทำน้ำสลัด ผสมมายองเนส นมข้นหวาน น้ำมะนาว แล้วตีให้เข้ากัน

4 จัดใส่จาน ทานกับน้ำสลัด อาหารว่างอิ่มเบา ๆ ทำง่ายทานอร่อย ลองทำดูนะคะ



หมายเหตุ : น้ำสลัดจะออกรสเปรี้ยวหวานมัน

เคล็ดลับ : ใบเมี่ยงญวน ให้แช่น้ำไว้เพียงแค่ 10-15 วินาที ไม่ควรแช่นานเกินไปนะคะ เพราะใบเมี่ยงอ่อนตัวขาดง่ายและจะทำให้ห่อยากค่ะ

แผ่นแป้งตราต้นข้าว แผ่นแป้งสลัดโรล