ยำหัวปลี หมูสับ ทำอาหารง่ายๆ เมนูยำพืชสมุนไพร Spicy Banana Blossom Salad สูตรอาหารอร่อยได้ประโยชน์ หยวกกล้วยอาหารเพิ่มน้ำนม คุณแม่หลังคลอดให้นมบุตร

ยำหัวปลี อาหารเมนูอร่อยทำง่าย ทานกับพืชผักสมุนไพรหลายอย่าง ผสมกับหมูสับรวนสุก คลุกเคล้าสูตรน้ำยำรสแซ่บ เมนูอิ่มเบา ๆ และมีประโยชน์ เป็นอาหารบำรุงน้ำนมคุณแม่หลังคลอดด้วยค่ะ

ส่วนผสมทำยำหัวปลี

- หัวปลีซอย 1 หัว
- หมูสับ 200 กรัม
- น้ำต้มรวนหมูสับ 3 ทัพพีเล็ก
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกซอย 10 เม็ด
- หอมแดงซอย 2 หัว
- ต้นหอมซอย 3 ต้น
- ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ

ผงหัวปลี ออร์แกนิค 100% ขนาด 35/70/100 กรัม สะอาด ปลอดภัย ผลิตจากหัวปลีธรรมชาติแท้ 100%

ผงหัวปลีออร์แกนิค 100% สะอาด ปลอดภัย

วิธีทำยำหัวปลี

1. หั่นซอยหัวปลี โดยลอกเปลือกที่มีสีแดงเข้มออก เอาแต่ที่อ่อน ๆ สีขาว หั่นซอยเฉียงเป็นชิ้นเล็กพอประมาณ แช่ลงในอ่างน้ำที่บีบมะนาวไว้ 1 ลูก (หรือน้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ) เพื่อไม่ให้หัวปลีเปลี่ยนเป็นสีดำ

2. นำหมูสับใส่หม้อ ตั้งไฟเติมน้ำเล็กน้อย รวนให้สุก และเก็บน้ำรวนหมู ไว้ใส่ในทำสูตรน้ำยำด้วย

3. ทำน้ำยำ ผสมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และพริกซอย คนให้ละลายเข้ากัน ใส่หมูสับรวน น้ำต้มรวนหมูสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. บีบน้ำออกจากหัวปลีที่แช่ไว้ ราดน้ำยำ แล้วเติมผักทั้งหมด ถั่วทอด ขยำให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยผักชี ถั่วลิสงทอดอักเล็กน้อย เสร็จเรียบร้อยจ้าเมนูยำหัวปลีหมูสับ ทานกับผักสด ผักลวก หรือกินเป็นกับข้าวก็อร่อยค่ะ