ต้มเลือดหมู : สูตรต้มเลือดหมูใบตำลึง เมนูกับข้าวสุขภาพง่าย ๆ ส่วนผสมน้อยอร่อยกลมกล่อม Pork Blood Soup with Ivy Gourd Leaves | Fit Food
วันนี้ชวนมาทำเมนู ต้มเลือดหมูใบตำลึงแบบง่าย ๆ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมน้อย ได้รสชาติกลมกล่อม ได้ประโยชน์วิตามินมากมายจากใบตำลึงด้วย มาลองทำทานกันดูนะคะ
สูตรต้มเลือดหมูใบตำลึง
- เลือดหมู 1 ก้อน (หั่นเป็นเต๋า)- ใบตำลึง 1 ถ้วย (เลือกใบอ่อน)
- รากผักชี 2 ราก + กระเทียมบุบ 3 กลีบ
- หมูบด 100 กรัม
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + ซุปก้อนปรุงรส + พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
|
| คนอร์ (Knorr) 72-80g |
วิธีทำต้มเลือดหมูใบตำลึง
1. ต้มน้ำซุป โดยใส่น้ำ รากผักชี กระเทียมบุบ ซุปก้อนปรุงรส น้ำปลา ต้มให้เดือด2. ปั้นหมูบดเป็นก้อนกลม ๆ ใส่ลงไปในหม้อ พอหมูสับสุกดีแล้ว จึงใส่เลือดหมู เต้าหู้ไข่
3. รอเดือดอีกครั้ง ใส่ใบตำลึง ต้มแค่พอใบสลด ตักเสิร์ฟใส่ชาม โรยกระเทียมเจียว พริกไทย
เคล็ดลับเพิ่มเติม :
ใบตำลึงจะสุกเร็วมาก ต้มเพียงไม่กี่นาที พอให้ใบสลดก็พอแล้วค่ะ เพื่อไม่ให้เสียรสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ
|
| ผักใบเขียวรวม 5 ชนิด อาหารเด็ก 6 เดือนขึ้นไป |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น