ลูกชิ้นชุบแป้งทอด สูตรลูกชิ้นสีส้ม ๆ วิธีทำอาหารชุบแป้งทอด เมนูลูกชิ้นเสียบไม้ ชุบแป้งทอดกรอบ หน้าโรงเรียนไม้ละ 5 บาท แบบไม่ใส่น้ำปูนใส Crispy fried orange meatballs recipe

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้ส้มโอชวนมา ทำเมนูลูกชิ้นทอดที่ขายตามหน้าโรงเรียน เราจะทำกินเองเป็นของว่าง หรือทำขายก็ได้ค่ะ สูตรนี้แป้งก็จะกรอบอร่อยดีนะคะ สีสวยด้วย ดูสูตรไม่ทัน มีจดไว้ให้ที่ใต้คลิปเลยนะคะ

สูตรลูกชิ้นชุบแป้งทอด

- ลูกชิ้น 1 กิโลกรัม
- แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 90 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม (สำหรับใช้คลุกกับลูกชิ้น)
- น้ำเย็นจัด 300 ML (ใส่ทีละครึ่ง)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหาร สีส้ม

สีผสมอาหาร วินเนอร์ Winner สีน้ำ 1 ออนซ์ 28 มล. สำหรับขนม เค้ก อาหาร หลากสี มีครบ *พร้อมส่ง* *ออกใบภาษีได้*

สีผสมอาหาร วินเนอร์ Winner 28 มล. สำหรับขนม

วิธีทำลูกชิ้นแป้งทอด

1. นำลูกชิ้นไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาดแล้วเสียบใส่ไม้

2. ผสมแป้ง ทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน ใส่ผงปรุงรส พริกไทย เกลือ เติมน้ำเย็น คนให้แป้งละลาย ใส่สีผสมอาหาร

3. นำลูกชิ้นมาคลุกกับแป้งข้าวเจ้า แล้วนำไปชุบกับแป้งเหลวที่ผสมไว้ ทำ 2 รอบ แล้วนำลงไปทอด

4. ใส่น้ำมันให้ท่วมกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสุกสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

5. จัดใส่จาน ลองชิมดูอร่อยมาก ๆ ค่ะ ดูสูตรไม่ทัน มีจดไว้ให้ที่ใต้คลิปเลยนะคะ