วิธีผัดบล็อคโคลี่หมู ให้อร่อย การต้มบล็อกโคลี่ให้นุ่ม กี่นาที Stir fry broccoli pork recipe เมนูกับข้าวมื้อเย็นนี้ กินอะไรดี สูตรผัดบล็อคโคลี่ หมูสับ น้ำมันหอย Fit Food
บร็อคโคลี่ เป็นผักที่มีประโยชน์มาก อุดมไปด้วยวิตามินซีและเค ทำได้ทั้งผัด สลัด นึ่ง ต้ม หรือแม้แต่ใส่ในไมโครเวฟก็ได้ วันนี้ช่อง Fit Food ชวนมาทำเป็นกับข้าวง่าย ๆ เมนูผัดบล็อคโคลี่หมูสับน้ำมันหอย อร่อยมาก มาลองทำทานกันดูนะคะ
สูตรผัดบล็อคโคลี่หมู
- บล็อคโคลี่ 1 พวง (200กรัม)
- หมูสับ 150 กรัม
- กระเทียม (ปอกเปลือกและสับ) 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุง : ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1 ช้อนชา + เกลือ 1 ช้อนชา + พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
|
| เมล็ดบลอคโคลี่ (1,000 เมล็ด) นำเข้าจากอิตาลี |
วิธีผัดบล็อคโคลี่หมู
1. ตัดดอกบล็อคโคลี่หั่นเป็นชิ้น 1- 2 นิ้ว ปอกเปลือกที่แข็งออก หั่นเแนวทแยง ล้างให้สะอาด
2. ต้มน้ำ 2 ถ้วยตวง แล้วเติมเกลือเล็กน้อย ลวกบล็อคโคลี่เป็นเวลา 2 นาที ตักขึ้น สะเด็ดน้ำไว้
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ผัดกระเทียมให้หอม ใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล เกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ใส่บร็อคโคลี่ลวก ผัดให้เข้ากันทั้งหมด ตักเสิร์ฟ รับประทานทันที กับข้าวสุขภาพง่าย ๆ อร่อยลงตัว ลองทำดูนะคะ
เคล็ดลับการทำอาหาร :
บร็อคโคลี่ เป็นผักเนื้อแข็ง มีความหนาแน่นสูง การลวกในน้ำเกลือ เป็นวิธีที่ช่วยให้ปรุงง่ายขึ้น โดยเฉพาะในการผัด ทานง่ายอร่อยด้วย แต่ก็ควรระวัง อย่าผัดนานจะทำให้ผักนิ่มแฉะเกินไป ไม่น่าทานได้ค่ะ
|
| ผงต้นอ่อนบร็อคโคลี่ เข้มข้นกว่าบร็อคโคลี่สด |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น