กานพลู สรรพคุณและข้อควรระวัง วิธีรับประทานกานพลูแห้ง ประโยชน์แก้ไอ กำจัดเชื้อราแบคทีเรีย แก้ปวดฟัน Clove Tea การต้มน้ําสมุนไพรโบราณด้วยหม้อต้มไฟฟ้า Cuztomo - Fit Food

ดอกกานพลูแห้ง นำมาต้มดื่มหอมอร่อย มีสรรพคุณทางยาและมีกลิ่นหอมเฉพาะ ให้ความสดชื่น มีฤทธิ์ร้อนรสฝาด ทำให้ลิ้นชา และช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ลดกลิ่นปาก วันนี้ช่อง Fit Food มีวิธีรับประทานกานพลู รวมทั้งประโยชน์ และข้อควรระวัง มาฝากกันค่ะ

กานพลู คือ ต้นไม้ที่อยู่ในแถบเอเชียอาคเนย์ ดอกกานพลูมีลักษณะเป็นดอกตูมเล็ก ๆ มีการใช้เป็นยามากว่า 3,000 ปีแล้ว มีการนำไปบดผสมกับสารที่จะใช้ในการทำมัมมี่ เพราะกานพลูมีสรรพคุณโดดเด่น คือการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกำจัดสารที่ไม่ดีซึ่งเป็นเซลล์ที่ไม่ดีในร่างกาย

ในสมัยโบราณสมัยกรุงศรีอยุธยา ดอกกานพลูแห้งมีประโยชน์มากมาย ยาประสะทั้งหลายในสมัยนั้น ล้วนมีกาลพลูเป็นส่วนผสมทั้งหมด เพราะมีสรรพคุณช่วยลดไข้และฆ่าเชื้อโรค

การใช้ประโยชน์ในปัจจุบัน คือ นำมาทำเป็นน้ำยาบ้วนปาก ช่วยดับกลิ่นปากได้และผสมในยาสีฟันสมุนไพรเป็นยาสีฟันกานพลู หรือทำเป็นยาอม และยาที่ใช้ในการรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ล้วนมีกานพลูเป็นส่วนผสม

ประโยชน์ของกานพลู

1. ดอกกานพลูมีส่วนช่วยในการขับเสมหะ แก้อาการไอ เนื่องจากกานพลูมีสารยูจินอลที่ช่วยลดอาการปวดฟันได้ จึงนิยมนำมา ทำยาช่วยลดอาการปวดฟันมากที่สุด โดยนำดอกกานพลู มาเคี้ยวและอมไว้ตรงบริเวณที่ปวด หรือนำมาตำให้แหลก แล้ว ใช้ ไม้ จิ้มแล้ว กดไปตรงฟันที่ปวดก็ได้ ก็จะช่วยลดอาการปวดได้ดีเช่นกัน อีกประการคือช่วยลดกลิ่นปาก เลยนำดอกกานพลู 2 ดอกมาอมไว้ที่ปากก็จะช่วยลดกลิ่นปากได้ และดับกลิ่นเหล้าได้ด้วย

2. มีสารต้านอนุมูลอิสระ และยังมีสารยูจีนอล ซึ่งมีฤทธิ์ทำให้เกิดอาการชา จึงช่วยลดอาการอักเสบ และช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในปาก ช่วยลดกลิ่นปาก และทำให้เกิดอาการชา ทำให้อาการไอ การระคายเคืองที่ลำคอหายไป

3. มีสรรพคุณในการขับลม ขับน้ำดี ช่วยย่อยอาหาร ลดอาการปวดเกร็ง ลดอาการปวดลำไส้

4. ช่วยกระตุ้นการหลั่งเลือด ช่วยสลายลิ่มเลือด ลดการก่อตัวของลิ่มเลือด และลดกรดในกระเพาะอาหาร ลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง

กานพลู 20 กรัม ตราสุทัศน์พานิช

ข้อควรระวังของการรับประทานกานพลู

1. ห้ามใช้กานพลูกับผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ป่วยโรคตับ โรตไต หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร ไม่ควรรับประทาน

2. ชาสมุนไพรนี้มีฤทธิ์ร้อน ไม่ควรดื่มเกินวันละ 1 แก้ว หากดื่มมากเกินไป จะทำให้ร่างกายร้อนเกินไป (แต่จะมีประโยชน์ในการดื่มช่วงตอนบ่าย ซึ่งจะช่วยกระตุ้นให้สมองตื่นตัว โดยไม่ต้องกินกาแฟ Afternoon tea) อีกทั้งผู้ที่มีเลือดออกตามไรฟัน หรือมีบาดแผล หากรับประทานบ่อยและมากเกินไป เลือดแข็งตัวได้ยาก เลือดอาจจะเกาะตัวกันช้า ทำให้เลือดหยุดไหลได้ช้าลง

3. นอกจากนี้ผู้ป่วยที่ใช้ยาที่มีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด และยาต้านการอักเสบชนิดที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ และยาที่มีผลทำให้เกล็ดเลือดต่ำ ก็ยังไม่ควรรับประทานด้วย เพราะกานพลูมีสรรพคุณ ทำให้เลือดแข็งตัวช้าลง (คล้ายแอสไพริน ปัจจุบันผู้ป่วยที่เลือดข้นก็จะใช้ยาแอสไพริน หรือผู้ที่มีเลือดคลั่งในสมองหรือในหัวใจ ผู้มีอัมพฤกษ์อัมพาต ก็จะทำให้เลือดที่เกาะตัวในสมอง ถูกสลายออกมา) ผู้ป่วยดังกล่าวจึงไม่ควรรับประทาน และควรระมัดระวังในการใช้กานพลู

วิธีต้มชากานพลู

1. เทน้ำลงในหม้อ 2 ถ้วยตวง (500 ml) ต้มน้ำให้เดือด ใส่ดอกกานพลู 7- 8 ดอก ต้มนาน 5 นาที

2. พักไว้ให้เย็นลง โดยปิดฝาไว้ 10 นาที เพื่อให้สารต่าง ๆ ถูกสกัดออกมา กรองตะแกรง ดื่มขณะอุ่น ๆ

รสชาติกานพลู

ชากานพลู จะไม่หวาน (หากต้องการความหวานนิด ๆ สามารถเติมน้ำผึ้งได้) น้ำต้มดอกกานพลูจะสีเหลืองใส ๆ หอมกรุ่น รับประทานง่าย กลิ่นหอม รสชาติเหมือนเมนทอลนิด ๆ อร่อยลงตัวมาก สามารถเติมน้ำผึ้งนิดนึง 1 ช้อนชาไม่ควรเติมมาก ก็จะหอมน้ำผึ้งเพิ่มขึ้นด้วย ช่วยให้สมองหลับสบาย ลดความเครียด ผ่อนคลาย เพื่อสุขภาพที่ดี แก้ไอแก้หวัด อร่อยได้ประโยชน์ ลองนำไปทำดูนะคะ