หนำเลี๊ยบหมูสับ วิธีทำผัดหนําเลี๊ยบหมู อาหารร้านข้าวต้มสูตรอร่อย เมนูกับข้าวง่าย ๆ จากลูกหนําเลี๊ยบดองหรือมะกอกดํา Stir Fried Black Olives with Minced Pork - Fit Food
หนําเลี๊ยบ คือมะกอกดําลูกเล็ก ๆ วันนี้ช่อง Fit Food ชวนมาทำเมนูอาหารร้านข้าวต้มทานอร่อย ใช้หนําเลี๊ยบกระป๋องซึ่งเป็นลูกหนำเลี๊ยบในน้ำเกลือ สูตรนี้จะผัดหนำเลี้ยบให้แห้ง ๆ ทั้งหอมและได้รสกลมกล่อม เม็ดหนำเลี้ยบแกะเนื้อแล้วรสชาติจะออกมัน ๆ เหมือนถั่วค่ะ ผัดใส่หมูสับทานอร่อยสุด ๆ มาลองทำทานกันดูนะคะ
สูตรหมูสับผัดหนําเลี๊ยบ
- เม็ดหนำเลี้ยบ 10 เม็ด (90 กรัม)- หมูสับ 150 กรัม
- เครื่องปรุง : ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1 ช้อนชา + พริกไทย 1 ช้อนชา + น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ + ผักกาดหอม 3 ใบ
 |
| หนำเลี้ยบในน้ำเกลือ 370 กรัม |
วิธีผัดหมูสับหนําเลี๊ยบ
1. แกะเนื้อเม็ดหนำเลี้ยบ สับให้ละเอียด ผสมกับหมูสับ พริกไทย กระเทียมสับ นวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับ เจียวให้หอม ใส่หมูสับที่ผสมไว้ ผัดให้เข้ากัน เติมซอสหอยนางรม น้ำตาล น้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันจนแห้ง ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
3. ตักใส่จานผักกาดหอม โรยต้นหอมซอย หอมเจียว เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทานค่ะ อร่อยมาก ๆ ลองทำทานดูนะคะ : )
 |
| ลูกหนำเลี๊ยบในน้ำเกลือ ตราม้าทอง ขนาด 565 กรัม |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น