แกงเหลือง วิธีทำแกงเหลืองปลากระพง กับข้าวอาหารไทยทำง่ายด้วยพริกแกงโลโบ ใส่หน่อไม้ดอง เมนูแกงไทยไม่ใส่กะทิ Thai Yellow curry with Sea Bass Bamboo Shoots
สูตรแกงเหลืองอร่อยเข้มข้น ทำง่ายด้วยพริกแกงโลโบ ใส่ปลากระพงเนื้อนุ่ม และหน่อไม้ดอง เปรี๊ยวหวานกลมกล่อม เข้ากันดีมาก ทานร้อน ๆ อร่อย ยิ่งเก็บไว้ข้ามคืน ยิ่งเข้มข้นเข้าเนื้อค่ะ แล้วนำมาอุ่นให้ร้อน ๆ ทานอร่อยดีนะคะ วันนี้ช่อง Fit Food มีวิธีทำแกงเหลืองมาฝาก ทำยังไง...ไปดูกันเลยค่ะ
สูตรแกงเหลือง
- ปลากะพง หั่นเป็นชิ้น 250 กรัม
- หน่อไม้ดอง แบบแผ่น 230 กรัม
- น้ำเปล่า 800 ml
- พริกแกงเหลือง 80 กรัม
- ปรุงรสด้วย : น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม + เกลือ 1/2 ช้อนชา + น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
![]() |
จะโหรม พริกแกงส้มใต้ (แกงเหลือง) 250 กรัม |
1. ล้างหน่อไม้ดอง โดยขยำกับเกลือ แล้วล้างให้สะอาด ไม่ต้องนำไปต้มเพราะจะได้ยังคงมีความเปรี้ยว จากหน่อไม้อยู่ค่ะ
2. ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงเหลือง คนให้ละลาย ต้มจนกระทั่งเดือด ให้พริกแกงสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน
3. ต้มให้น้ำแกงเดือดจัด แล้วจึงใส่ปลากระพง หน่อไม้ดอง ไม่ต้องคนนะคะ รอจนปลาสุก แล้วตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ แกงเหลืองปลากระพงร้อน ๆ พร้อมรับประทานค่ะ : )
![]() |
เครื่องแกงส้ม แกงเหลือง Keto ตราบ้านสุดา |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น