ข้าวโพดทอด ของว่างเจ แจกสูตรน้ำจิ้มของทอดเจ Sweet Corn and Dipping Sauce Recipe วิธีทำขนมทอดทานเล่นเมนูเจ สูตรอร่อยง่ายๆ By Fit Food
ทำขนมกับช่อง Fit Food วันนี้ส้มโอชวนมาทำของว่างทานอร่อย เมนูข้าวโพดทอด ขนมทานเล่นที่มีสูตรเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้ม ทำง่ายอร่อยมาก ๆ น้ำจิ้มถั่วทำไว้ทาน กับของทอดได้หลากหลายเมนูด้วยนะคะ เช่น ลูกชิ้นทอด เผือกทอด หรือ เต้าหู้ทอด ก็ได้ด้วยค่ะ
สูตรขนมข้าวโพดทอด
- ข้าวโพดแกะเมล็ด 1 ถ้วย ( 200 กรัม)
- แป้งสาลี 3/4 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
- ผักสดทานเคียง : แตงกวา ผักกาดหอม
สูตรน้ำจิ้มถั่ว : พริกแดงโขลก 5
เม็ด + น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง +น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ + เกลือ 1 ช้อนชา +
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง + แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา + ถั่วลิสงคั่ว ป่นหยาบ 1
ช้อนโต๊ะ
ป็อปคอร์นโรงหนัง ไมโครเวฟ ป๊อบคอร์น มี 3 ซอง |
วิธีทำขนมข้าวโพดทอด
1. ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งสาลี เกลือ ซีอิ้วขาว น้ำเย็น คนให้เหนียวข้น ใส่ข้าวโพดแกะเม็ด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะอุ่นน้ำมันพืชให้ร้อน ด้วยไฟแรงปานกลาง ตักข้าวโพดเป็นคำ ๆ ลงทอด (ทอดทีละน้อย จะได้ไม่ติดกัน) ทอดจนกระทั่งเหลืองทองสวย ตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน
วิธีทำน้ำจิ้มถั่ว
1. โขลกพริกแดงแค่พอหยาบ ละลายน้ำเปล่ากับแป้งข้าวเจ้า ใส่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ คนให้เข้ากัน
2. นำไปตั้งไฟ ต้มให้เดือดนาน 2 นาที จนข้นเหนียวเล็กน้อย ยกลง พักไว้ให้เย็น เมื่อจะรับประทานจึงใส่ถั่วลิสงคั่วป่น คนให้เข้ากัน
3. จัดข้าวโพดทอดใส่จาน รับประทานกับน้ำจิ้มถั่ว และผักสดทานเคียง เช่น แตงกวา ผักกาดหอม อร่อยสุด ๆ ลองทำดูนะคะ
1. ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งสาลี เกลือ ซีอิ้วขาว น้ำเย็น คนให้เหนียวข้น ใส่ข้าวโพดแกะเม็ด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะอุ่นน้ำมันพืชให้ร้อน ด้วยไฟแรงปานกลาง ตักข้าวโพดเป็นคำ ๆ ลงทอด (ทอดทีละน้อย จะได้ไม่ติดกัน) ทอดจนกระทั่งเหลืองทองสวย ตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน
วิธีทำน้ำจิ้มถั่ว
1. โขลกพริกแดงแค่พอหยาบ ละลายน้ำเปล่ากับแป้งข้าวเจ้า ใส่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ คนให้เข้ากัน
2. นำไปตั้งไฟ ต้มให้เดือดนาน 2 นาที จนข้นเหนียวเล็กน้อย ยกลง พักไว้ให้เย็น เมื่อจะรับประทานจึงใส่ถั่วลิสงคั่วป่น คนให้เข้ากัน
3. จัดข้าวโพดทอดใส่จาน รับประทานกับน้ำจิ้มถั่ว และผักสดทานเคียง เช่น แตงกวา ผักกาดหอม อร่อยสุด ๆ ลองทำดูนะคะ
มันหวานญี่ปุ่นทอด มี 4 รสชาติ ShiTori Chips |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น