ไข่ผำต้มจืด สูตรแกงจืดหมูชีวาบดผสมไข่ผำ วิธีกินและประโยชน์ของผงไข่ผำ เมนูอาหารสุขภาพพืชที่มีโปรตีนสูง Pork and Wolffia Soup | Green Caviar Soup | Fit Food

ไข่ผำ เป็นพืชที่มีโปรตีนสูง วันนี้ชวนมาทำอาหารเมนูสุขภาพ ไข่ผำต้มจืด สูตรนี้หมูบดอร่อยได้เนื้อสัมผัสไข่ผำที่กรุบละเอียด และได้สารอาหารเต็ม ๆ ด้วย มาลองทำทานกันดูนะคะ

ประโยชน์ของไข่ผำ

1. โปรตีนสูงมาก มีโปรตีนใกล้เคียงกับถั่วเหลือง ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
2. มีวิตามิน B12 ซึ่งหาได้ยากในพืชทั่วไป ช่วยเรื่องระบบประสาทและสมอง
3. มีธาตุเหล็กและสังกะสี ช่วยบำรุงเลือดและเสริมภูมิคุ้มกัน
4. ไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
5. มีคลอโรฟิลล์ ช่วยดีท็อกซ์ร่างกายและต้านอนุมูลอิสระ

สูตรต้มจืดหมูสับไข่ผำ

- หมูบดผสมไข่ผำแช่แข็ง 250 กรัม (นำออกมาละลายรอไว้)
- ไข่ผำแบบผง
- สามเกลอ (รากผักชี, กระเทียมบุบ, พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรส: ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ + ซุปก้อนปรุงรส 1 ก้อน
- ต้นหอม, ผักชี ตามชอบ

ไข่ผำแห้ง G-Wolffia Dried Wolffia, Dried Wolffia Eggs (Dried Wolffias) Size 200ml

ไข่ผำแห้ง 200ml

วิธีทำต้มจืดหมูสับไข่ผำ

1. ตั้งหม้อเติมน้ำ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว ซุปก้อน รอจนน้ำเดือดจัด

2. นำหมูบดผสมไข่ผำแช่แข็ง ออกมาละลาย ปั้นเป็นก้อนกลมพอดีคำ ค่อย ๆ หย่อนลงในน้ำเดือด อย่าเพิ่งคนจนกว่าหมูจะสุก ต้มในน้ำเดือด 5-7 นาที จนสุก

3. พอหมูสุกจะลอยขึ้นมา ใส่ต้นหอม ตักใส่ชาม โรยไข่ผำผงและผักชี ทานร้อน ๆ อร่อยกลมกล่อม สดชื่นมากค่ะ

Tips: เกร็ดความรู้เพิ่มเติม

**** หมูชีวาผสมไข่ผำ มีโอเมก้า 3 เพราะเป็นเนื้อหมูพรีเมียมจาก U-Farm (เครือ CPF) ที่เลี้ยงด้วยอาหารสูตรพิเศษ เช่น แฟล็กซีด น้ำมันปลา และสาหร่ายทะเล ทำให้เนื้อหมูมีโอเมก้า-3 สูงกว่าปกติ มีไขมันดีสูง เนื้อนุ่มพิเศษ ปลอดสารเร่งเนื้อแดง สามารถนำไปปรุงรสพร้อมนำไปปรุงอาหารได้

**** ไขผำ เป็นพืชจิ๋วจากธรรมชาติ ช่วยเพิ่มสีสันให้อาหาร มีคุณค่าโภชนาการสูง

**** เมนูแนะนำเพิ่มเติมคือ ต้มยำหมูปั้นไข่ผำ หมูปั้นไข่ผำทอด ติ่มซำหมูผสมไข่ผำ