ซุปข้าวโพดเพื่อสุขภาพง่าย ๆ วิธีทำซุปข้าวโพดหวานอร่อยกลมกล่อม ผักฤทธิ์เย็นประโยชน์สูง เมนูซังข้าวโพดช่วยล้างพิษในร่างกาย Healthy Sweet Corn Soup | Fit Food
ซุปข้าวโพดง่าย ๆ สูตรอร่อย วันนี้ ช่อง Fit Food ขอเสนอ วิธีทำซุปที่เน้นการปรุงให้น้อย ได้รสชาติจากพืชผักธรรมชาติ เพื่อปรับสมดุลร่างกาย แถมอร่อยกลมกล่อม และน่ากินด้วย มาดูวิธีการทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมซุปข้าวโพด
- เมล็ดข้าวโพดหวาน 1 ฝัก- น้ำ 1+1/2 ถ้วยตวง
- เกลือหิมาลัย 1 หยิบมือ
วิธีทำซุปข้าวโพด
1. ฝานเมล็ดข้าวโพด (ไม่ทิ้งซังข้าวโพด เก็บไว้ต้มน้ำซุปได้ ในซังมีความหวานและสรรพคุณทางยาที่ดี)2. ทำน้ำสต๊อก โดยนำซังข้าวโพดลงไปต้ม 10 นาที จนสีเหลืองอ่อน ตักซังออก พักให้คลายร้อน
3. ใส่ข้าวโพดฝาน กับน้ำต้มซังข้าวโพด ลงไปปั่นให้ละเอียด จนเนื้อกลายเป็นครีมข้น
4. เทใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน ๆ เคี่ยวจนข้น พอเริ่มเดือดเติมเกลือเล็กน้อย
5. ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสริฟร้อน ๆ จะได้ซุปอร่อยเนื้อเนียนนุ่ม มีประโยชน์ อิ่มพอดี ไม่หนักท้องจนเกินไป
|
| Rozaprompt Rozza Soup, Corn Soup |
ประโยชน์ซุปข้าวโพด
1. ข้าวโพดหวาน อุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา กรดไขมันที่จำเป็น ใยอาหาร เกลือแร่ เมื่อนำไปต้มสุกจะมีสารที่ช่วยล้างพิษในร่างกาย ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี2. สูตรนี้ทำซุปข้าวโพดแบบไม่กรอง ได้ซุปที่เข้มข้น หอมหวาน ได้ประโยชน์สารอาหารเต็มที่ มีไฟเบอร์ อิ่มนานขึ้นกว่าซุปที่กรองเอาแต่น้ำ ใยอาหารจะทำให้ร่างกายค่อย ๆ ดูดซึมน้ำตาลจากข้าวโพด ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่
3. ได้ประโยชน์จากน้ำต้มซังข้าวโพด ซึ่งน้ำที่ได้จะมีรสหวาน มีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ ลดอาการบวมน้ำ ลดความร้อน และช่วยล้างพิษออกจากไต
เกร็ดความรู้เพิ่มเติม
- ซังข้าวโพด นำไปทำน้ำซุปแกงจืด หรือซุปผักได้ โดยใส่ซังข้าวโพดลงไปต้มเป็นลำดับแรก เพื่อทำน้ำสต๊อก ความหวานธรรมชาติจากแกนซัง จะทำให้น้ำซุปกลมกล่อม- ซังข้าวโพด ตากแห้งเก็บไว้เป็นสมุนไพรได้ หั่นซังเป็นท่อนเล็ก ๆ นำไปตากแดดจนแห้งสนิท เก็บใส่โหลไว้ และนำมาต้มน้ำดื่มเป็นชาสมุนไพร แก้ร้อนใน แก้เจ็บคอได้
- ควรล้างข้าวโพดอย่างดีก่อนฝาน เพราะส่วนใหญ่มักมีสารตกค้างบริเวณซังได้ง่าย
|
| ซุปเพื่อสุขภาพ ซุปผัก ซุปเห็ด ซุปข้าวโพด |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น