ไข่คน เมล็ดฟักทอง เคล็ดลับ! วิธีทำไข่คนง่าย ๆ ไม่ชีสไม่น้ำมันนุ่มอร่อย สูตรไข่คนโรงแรมเมนูอาหารเช้าสไตล์โรงแรมเพื่อสุขภาพ Oil-Free Pumpkin Seed Scrambled Eggs | Fit Food

สูตรไข่คนเพื่อสุขภาพ ไม่ใส่ชีส ไม่ใช้น้ำมัน แต่นุ่มอร่อยน่าทาน สูตรนี้ดีต่อสุขภาพ แถมได้ประโยชน์จากเมล็ดฟักทองด้วย อาหารมื้อเช้าง่าย ๆ สไตล์โรงแรม จากช่อง Fit Food มาลองทำทานกันดูนะคะ

สูตรไข่คนเมล็ดฟักทอง (ไม่ใช้น้ำมัน)

- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- เมล็ดฟักทองแกะเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยเล็กน้อย

เมล็ดฟักทองอบ เมล็ดใหญ่ อร่อยมาก

วิธีทำไข่คนเมล็ดฟักทอง

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่นมสด เกลือ พริกไทย ตีให้เข้ากัน

2. ใช้กระทะเทฟล่อน รอให้กระทะร้อน เทไข่ ใส่เมล็ดฟักทอง ใช้พายยางคนไข่เบา ๆ ตลอดเวลาสม่ำเสมอ เพื่อให้ไข่ค่อย ๆ สุกเป็นลิ่มเล็กๆ อย่างช้าๆ ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที

3. เมื่อไข่เริ่มจับตัวเป็นลิ่ม มีความนุ่ม และยังเยิ้มอยู่ ให้ปิดไฟ แล้วคนต่อ 10-15 วินาที ความร้อนที่เหลืออยู่ จะทำให้ไข่สุกพอดี ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม ไม่แข็งกระด้าง ตักเสิร์ฟได้เลย

*** เคล็ดลับ และ ประโยชน์เมนูไข่คนเมล็ดฟักทอง

1. การคนตลอดเวลาเป็นหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้ไข่คนไม่ติดกระทะ และได้เนื้อที่นุ่มฟู

2. ไข่เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

3. เมล็ดฟักทอง อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด มีสังกะสีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีไขมันดี เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

4. ถือเป็นอาหารเช้าที่ทำง่ายดีต่อสุขภาพ เป็นเมนูอิ่มอร่อย ได้สารอาหารจากไข่และเมล็ดฟักทองค่ะ