ทอดมันหมู - งาขี้ม่อน วิธีทำทอดมันหมูสับสูตรหมูทอดเมล็ดงาคั่ว เมนูงาม่อนอาหารเพื่อสุขภาพ Pork Cutlet with Roasted Perilla Seeds หมูปั้นทอด Fit Food

เมนูช่อง Fit Food วันนี้ ส้มโอมีสูตรทอดมันงาขี้ม่อนคั่ว มาฝากกันค่ะ อาหารเมนูธัญพืชเพื่อสุขภาพ ทานเข้ากันดีมาก ๆ กับหมูปั้นทอด กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นงา ทานอร่อยให้คุณค่าสูงวิตามินมากมาย มาลองทำอาหารเมนูหมูทอดงา สูตรนี้กันดูนะคะ

ประโยชน์งาขี้ม่อน

งาขี้ม่อน คือธัญพืชเม็ดเล็ก ๆ ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง และอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะโอเมก้า 3 และและโอเมก้า 6 รวมทั้งมีฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามิน B วิตามิน E และมีสารเซซามอลที่สามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็ง และช่วยชะลอความแก่ และมีสารประกอบอื่น ๆ ที่คาดว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ บรรเทาอาการแพ้ ลดอาการบวม และมีฤทธิ์ทางชีวภาพต่อการทำงานของระบบต่าง ๆ ภายในร่างกาย ช่วยต้านโรคได้หลากหลายชนิด เช่น โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ โรคหอบหืด แผลร้อนใน อาหารเป็นพิษ

วิธีกินงาขี้ม่อน

เราสามารถนำมาคั่วให้สุกก่อน เหมือนงาดำงาขาว วันนี้ส้มโอมีงาม่อนคั่วสุกแล้ว สามารถนำไปโรยบนข้าวสวย หรือรับประทานกับอาหารชนิดต่าง ๆ ได้เลยค่ะ

สูตรหมูทอด งาขี้ม่อน

- หมูบด 350 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- งาขี้ม่อนคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
- ใบมะกรูด 2 ใบ + ถั่วฝักยาว 1 ต้น
- เครื่องปรุง : เกลือ 1/2 ช้อนชา + น้ำตาล 1/2 ช้อนชา + ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา + แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

*** สูตรนี้ได้ทอดมัน 16 ชิ้นค่ะ

งาขี้ม่อนคั่ว งาม่อน ขนาด100กรัม สุกแล้วพร้อมทาน งาม้อน ข้าวปุกงา ธัญพืช โอเมก้า3

งาขี้ม่อนคั่ว งาม่อน 100 กรัม สุกพร้อมทาน

วิธีทำทอดมันหมู งาขี้ม่อน

1. เตรียมผักซอยใบมะกรูด หั่นถั่วฝักยาว

2. ใส่หมูบดลงในครก ใส่พริกแกง เกลือ น้ำตาล ผงปรุงรสหมู แป้งข้าวโพด และไข่ไก่ นวดผสมให้ละเอียด ใส่ถั่วฝักยาว ใบมะกรูดซอย งาขี้ม่อนคั่ว นวดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำไปแช่เย็น 30 นาที

3. ใช้มือปั้นส่วนผสมเป็นก้อน ขนาดตามชอบ

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง นำลงทอดให้สุกทีละด้าน 3-4 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทานค่ะ