ทอดมันหมู - งาขี้ม่อน วิธีทำทอดมันหมูสับสูตรหมูทอดเมล็ดงาคั่ว เมนูงาม่อนอาหารเพื่อสุขภาพ Pork Cutlet with Roasted Perilla Seeds หมูปั้นทอด Fit Food
เมนูช่อง Fit Food วันนี้ ส้มโอมีสูตรทอดมันงาขี้ม่อนคั่ว มาฝากกันค่ะ อาหารเมนูธัญพืชเพื่อสุขภาพ ทานเข้ากันดีมาก ๆ กับหมูปั้นทอด กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นงา ทานอร่อยให้คุณค่าสูงวิตามินมากมาย มาลองทำอาหารเมนูหมูทอดงา สูตรนี้กันดูนะคะ
ประโยชน์งาขี้ม่อน
งาขี้ม่อน คือธัญพืชเม็ดเล็ก ๆ ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง และอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะโอเมก้า 3 และและโอเมก้า 6 รวมทั้งมีฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามิน B วิตามิน E และมีสารเซซามอลที่สามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็ง และช่วยชะลอความแก่ และมีสารประกอบอื่น ๆ ที่คาดว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ บรรเทาอาการแพ้ ลดอาการบวม และมีฤทธิ์ทางชีวภาพต่อการทำงานของระบบต่าง ๆ ภายในร่างกาย ช่วยต้านโรคได้หลากหลายชนิด เช่น โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ โรคหอบหืด แผลร้อนใน อาหารเป็นพิษ
วิธีกินงาขี้ม่อน
เราสามารถนำมาคั่วให้สุกก่อน เหมือนงาดำงาขาว วันนี้ส้มโอมีงาม่อนคั่วสุกแล้ว สามารถนำไปโรยบนข้าวสวย หรือรับประทานกับอาหารชนิดต่าง ๆ ได้เลยค่ะ
สูตรหมูทอด งาขี้ม่อน
- หมูบด 350 กรัม- พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- งาขี้ม่อนคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
- ใบมะกรูด 2 ใบ + ถั่วฝักยาว 1 ต้น
- เครื่องปรุง : เกลือ 1/2 ช้อนชา + น้ำตาล 1/2 ช้อนชา + ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา + แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
*** สูตรนี้ได้ทอดมัน 16 ชิ้นค่ะ
 |
| งาขี้ม่อนคั่ว งาม่อน 100 กรัม สุกพร้อมทาน |
วิธีทำทอดมันหมู งาขี้ม่อน
1. เตรียมผักซอยใบมะกรูด หั่นถั่วฝักยาว
2. ใส่หมูบดลงในครก ใส่พริกแกง เกลือ น้ำตาล ผงปรุงรสหมู แป้งข้าวโพด และไข่ไก่ นวดผสมให้ละเอียด ใส่ถั่วฝักยาว ใบมะกรูดซอย งาขี้ม่อนคั่ว นวดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำไปแช่เย็น 30 นาที
3. ใช้มือปั้นส่วนผสมเป็นก้อน ขนาดตามชอบ
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง นำลงทอดให้สุกทีละด้าน 3-4 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทานค่ะ
 |
| งาขี้ม่อนคั่วบด 80 กรัม ตรา บ้านรยา |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น