ชามะระขี้นก สมุนไพรลดน้ำตาล วิธีต้มและประโยชน์ต่อสุขภาพกับโรคเบาหวาน สรรพคุณมะระขี้นกผลสด สูตรในการดื่มและข้อควรระวัง Bitter Melon Tea | Fit Food

มะระขี้นก เป็นสมุนไพรลดน้ำตาล มีสรรพคุณทางยาช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำ และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดผู้ป่วยเบาหวานได้ วันนี้มีสูตรในการกิน ทั้งแบบผักลวกและดื่มเป็นชา รวมทั้งข้อควรระวัง มาฝากกันค่ะ

สูตรในการรับประทาน

การใช้ประโยชน์ตามภูมิปัญญาหมอพื้นบ้าน มะระขี้นกผลสด จะมีรสขมจัดให้นำมาต้มก่อน จะได้เมนูอาหารที่ช่วยบำบัดโรคเบาหวาน บำรุงธาตุ บำรุงน้ำดี เจริญอาหาร แก้ตับม้ามอักเสบ เป็นยาระบายอ่อนๆ

1. ดื่มเป็นชา นำมะระขี้นก 4 ผล มาต้มกับน้ำ 1 ลิตรให้เดือดนาน 10 - 15 นาที ดื่มครั้งละ 1 แก้วก่อนอาหาร วันละ 2 เวลาเช้าเย็น รับประทานติดต่อกัน 15 วันจะช่วยลดไขมันในเลือด

2. มะระขี้นก นำมาลวกจิ้มกินกับน้ำพริกเป็นผักเคียง มื้อละ 5-10 ผล รับประทานติดต่อกัน 3 วันจะช่วยบำรุงน้ำดีและย่อยไขมัน

***** ข้อควรระวัง : ห้ามกินเมล็ดผลสุกสีแดง เพราะเมล็ดมีพิษอาจถึงเสียชีวิตได้

สรรพคุณมะระขี้นก

มะระขี้นกเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่จัดอยู่ในบัญชียาหลักแห่งชาติ มีสรรพคุณทางยาคือ ใช้แก้ร้อนในกระหายน้ำและเป็นยาที่ใช้เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดผู้ป่วยเบาหวาน ยอดอ่อนและผลอ่อนมีวิตามินเอและวิตามินซีสูงนิยมกินเป็นผักในมื้ออาหารโดยลวกก่อนเพื่อลดความขม

กลไกการทำงานของมะระขี้นกต่อโรคเบาหวาน

เบาหวานเป็นโรคที่เกิดจากความผิดปกติของการหลั่งฮอร์โมนอินซูลินจากตับอ่อน ทำให้มีน้ำตาลในปริมาณสูง สาเหตุหลักมาจากพฤติกรรมการกินหวานเค็มมันมากเกินไป ส่งผลต่อการทำงานของตับอ่อน ใครที่สูญเสียการควบคุมระดับน้ำตาล ปล่อยให้น้ำตาลในเลือดสูงผิดปกติ สามารถใช้สมุนไพรมะระขี้นกได้ เพราะมีกลไกการทำงานคือ

1. สารคล้ายอินซูลินในมะระขี้นก ช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อน และช่วยให้เซลล์ในร่างกายนำน้ำตาลไปใช้ได้ดีขึ้น

2. ช่วยลดการสร้างน้ำตาลจากตับ ทำให้ระดับน้ำตาลหลังอาหารลดลงอย่างเป็นธรรมชาติ

แม้ว่ามะระขี้นกมีฤทธิ์ช่วยเสริมการลดระดับน้ำตาลในเลือดได้จริง แต่มีข้อเท็จจริงทางแพทยศาสตร์และข้อควรระวังสำคัญที่ต้องเข้าควบคู่กัน

ชามะระขี้นก 100% ไม่มีน้ำตาล

ข้อควรระวังในการกิน

1. ไม่ใช่ยารักษามะระขี้นกเป็นเพียงสมุนไพรเสริม ไม่สามารถใช้ทดแทนยาแผนปัจจุบันที่แพทย์สั่งได้

2. ระวังภาวะน้ำตาลตก (Hypoglycemia): หากรับประทานร่วมกับยาเบาหวานแผนปัจจุบัน อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเกินไปจนเกิดอาการหน้ามืด เวียนศีรษะ หรือเป็นลม

3. ผลข้างเคียงต่อตับและไต การดื่มชามะระขี้นกเข้มข้นหรือติดต่อกันเป็นเวลานานเกินไป อาจส่งผลกระทบต่อการทำงานของตับและไต

4. หญิงตั้งครรภ์ หญิงให้นมบุตร และผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำอยู่แล้วไม่ควรรับประทาน

การปรับพฤติกรรมการทานอาหาร ลดหวาน มัน เค็ม และออกกำลังกาย เป็นหัวใจหลักในการควบคุมโรคเบาหวาน หากต้องการดื่มชามะระขี้นกควบคู่กับการรักษา ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานเสมอค่ะ